空心菜是解藥的嗎?空心菜是不是解藥性?

生病了通常我們會選擇吃藥，但是有些食物和藥物是有衝突的，同時吃可能會影響藥物的吸收和療效。那麼空心菜是解藥的嗎?空心菜是不是解藥性?

空心菜是解藥的嗎

張醫師介紹空心菜是不會解藥性的，空心菜含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。

吃空心菜的好處

1．治維生素B2缺乏症：鮮空心菜100克蔥白30克．將空心菜洗淨與蔥白一起煮湯食鹽調味常服．2．治糖尿病:鮮空心菜梗60克玉米鬚30克水煎服每日2--3次．3．治痢疾：空心菜根100克水煎服每日2次．4．治肺熱咳血鼻出血:鮮空心菜連根白蘿蔔適量同搗爛絞汁1杯用蜂蜜調服．5．治小兒夏季熱、口渴、尿黃：鮮空心菜100克馬蹄6個(切)共煮湯每日服3次連續6天．6．治斷腸草中毒、急性砷中毒:鮮空心菜500克用涼開水洗淨切碎搗爛置於消毒紗布絞汁服用．7．治毒蛇咬傷：鮮空心菜200克米酒20--30毫升．將菜用涼開水洗淨搗爛置消毒紗布中絞汁摻米酒一次沖服．8．治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核:鮮空心菜500克豬腰200克車前草(鮮)60克．將車前草去根鬚洗淨放入鍋內加清水適量武火煮10分鐘去渣留汁．空心菜、豬腰洗淨切片放人車前草汁內煮沸片刻即可．調味服用．9．治白帶：空心菜根300克鮮白槿花150克(幹品60克)與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用．每日1次．空心菜藥膳方10．治木薯中毒:空心菜500克洗淨搗爛絞汁．加入紅糖200克攪勻服用．

空心菜的做法

肉沫空心菜

材料：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，鹽適量，雞精少許，醬油少許，糖少許，料酒少許。

做法：

1、鍋內熱油，四成熱時，放入肉沫，並倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水乾、吐油。加入少許醬油，使肉沫上色。

2、下入切細的小米椒與剁碎的蒜，煸出香味。加入芽菜，調入糖、少許鹽、雞精調味。

3、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至斷生後即起鍋。

椒絲腐乳空心菜

材料：製作椒絲腐乳空心菜的材料非常簡單，只需要空心菜500g，紅尖椒2個，廣合腐乳3塊，細砂糖1茶匙，細鹽1/2茶匙以及適量的腐乳汁即可。

做法：

1、鍋燒熱，倒少許油，油燒熱後，倒入腐乳快。迅速划動鍋鏟，將腐乳塊炒散。

2、腐乳炒成醬後，放入洗淨並摘去老葉的空心菜。大火翻炒1分鐘，加入少許細砂糖。再加入少許細鹽。

3、翻炒均勻，放入紅椒絲和適量腐乳汁，炒勻後即可出鍋。