女子稱吃黃燜排骨發現滿嘴是蛆 黃燜排骨的做法和配料

近日有一女子稱吃黃燜排骨發現滿嘴是蛆，視頻發佈之後引起了大家的關注在，看看具體情況是什麼樣的？自己在屋裏做黃燜排骨的話有需要哪些配料？

女子稱吃黃燜排骨發現滿嘴是蛆

最近，一則關於在黃蜀郎雞公煲吃到帶有蛆的排骨的新聞引起了廣泛的關注和熱議。

據報道，在安徽合肥的一家黃蜀郎雞公煲門店，一位女子跟她的男朋友在就餐過程中，發現到自己所吃的排骨裏面都是蛆。

因此，她向店家反映了情況。然而，店家迴應說這個品牌是連鎖的，在全國有上千家店，不是自己的問題，是供應商的問題，最終只同意退款並賠償100元。由於自己並不滿意這個賠償數額，該女子撥打了12315投訴熱線，並將視頻發到了網上。不久，總部得知此事後與她聯繫並表示要賠償4888元，並要求刪除視頻。然而，被賠償數額迷惑住的該女子覺得這個數字非常奇怪，懷疑是諧音是“死爸爸”。因此，她希望對方按照法律規定進行賠償，目前雙方還未就賠償問題達成一致。

此事引起許多人的關注，一方面是因爲這是一件衛生問題，對於消費者的身體健康造成了威脅；另一方面，則是因爲這件事情涉及到了品牌形象以及賠償問題，引起了人們對於品牌管理的關注和反思。

首先，這件事情涉及到了衛生問題。食品衛生在我們生活中扮演着非常重要的角色，保障消費者的身體健康。而如果發現排骨裏面有蛆這樣的問題，那麼對於消費者來說，吃下去將非常不安心。因此，出售食品的商家應該保證所出售的食品是衛生的，對於出現了質量問題應該主動向消費者道歉並進行合理的賠償。

其次，這件事情說明了品牌管理不完善引起的問題。一家連鎖店是一個公司的品牌，反映着公司的形象和信譽。而如果一家連鎖店出了問題，那麼，這個問題很可能會影響到整個連鎖店的形象和信譽。因此，連鎖店的總部應該對於所有加盟店的管理和控制做好，強化品牌形象和信譽。

最後，在該女子與總部賠償問題達成一致之前，我們都不知道最終的結果會是什麼。但是我們可以確定的是，確保品質和安全對於所有商家來說都是非常重要的，衛生問題是不能有差錯的。同時，在品牌管理上，連鎖店總部應該做好管理和控制，避免出現類似問題。總之，這個事件一再提醒我們，經營企業需要認真對待消費者，理性對待紛爭。

黃燜排骨的做法和配料

原料：排骨、青泡椒、紅泡椒、幹辣椒、姜、大蒜、黃豆醬、蠔油、生抽、料酒、冰糖、油。

做法步驟：

第1步、排骨清洗一下，然後泡去血水。水變紅就換水，其實不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然後撈出晾乾。

第2步、幹辣椒切圈，大蒜和薑切片，青紅泡椒去籽切菱形塊。青紅泡椒是爲了好看，一點也不辣。幹辣椒是增加一點辣味，不能吃辣可以不放。

第3步、先調一碗醬汁，後面燜燒的時候味道容易均勻一些。1湯匙黃豆醬。我實際放了1湯匙半，有點多了，畢竟排骨少。

第4步、2湯匙生抽。

第5步、1湯匙蠔油。

第6步、2湯匙料酒，攪拌均勻。可以再加一些水，畢竟後面要沒過排骨，燜燒一段時間。

第7步、鍋燒熱，倒少量油（1-2湯匙），下青紅泡椒煸炒一兩分鐘，斷生即盛起備用。

第8步、鍋中再倒入稍多一點的油，下冰糖小火炒至糖融化。

第9步、倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均勻。

第10步、下姜蒜幹辣椒爆香。

第11步、倒入前面調好的醬汁。拌勻後蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火燜燉10分鐘左右。中間要翻動一下，讓排骨入味均勻。

第12步、開蓋嘗下排骨煮熟沒，咬不動繼續煮會。嘗下鹹淡，淡了加點鹽（一般不用加鹽，黃豆醬、生抽和蠔油都是鹹的，味道足夠），鹹了加點開水繼續煮會。最後要是排骨熟了醬汁還剩得比較多，可以開大一點火，將醬汁收一點水。

第13步、將前面炒至斷生的青紅泡椒倒入，翻炒拌勻就可以關火了。

黃燜排骨適合減肥吃嗎

黃燜排骨的熱量是304大卡。排骨富含蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨黏蛋白，多種礦物質等營養物質，能爲人體提供充足的營養，增強人體的體質，增強機體免疫力，有利於人體的健康。排骨能提供給人體鈣質，促進骨骼的發育和預防骨質疏鬆，還爲人體提供鐵元素。 

黃燜排骨是什麼味道

此菜用“燜”的方法烹製而成。其特點是色澤淺黃，酥爛醇香，汁濃厚，味鮮美，食之不膩，別具風味。