橘子燒排骨好吃嗎?橘子燒排骨的做法

橘子是水果，和排骨完全不搭，但是確是有橘子炒排骨這道菜呢？那麼橘子燒排骨到底好不好吃呢？做法是什麼呢？下面我們來一起介紹下！

橘子燒排骨好吃嗎

橘子燒排骨是可以吃的，如果燒的好，那也是人間美味。橘子燒排骨營養價值也是很高的，可以爲人體帶來很多的好處。橘子和排骨的營養價值都很高，不過也有很多需要注意的地方，飲食不當也是會對健康造成不利影響的，下面就來詳細瞭解橘子燒排骨吧。

美味十足

橘子是具有很強開胃作用的，因此吃橘子燒排骨可以增強食慾。而且由於橘子水果香氣影響，會是排骨的香味更加濃郁，更可以消除油膩、腥味，也可以使排骨肉質更加細嫩。不過橘子燒排骨及其考驗做工，需要使橘子和排骨相輔相成，這樣纔是真正的美味。

營養價值

橘子燒排骨的營養很豐富，食用具有提神、潤腸通便、潤肺止咳、增強食慾、通經活絡、降血脂、促進消化、補中益氣、解酒、健脾養胃、生津止渴、保護心血管、利尿消腫、補腎養血等功效，適當食用還可以治療食慾不振、氣血不足、動脈硬化、口感舌燥、便祕、消化不良、高血脂、肺炎、嘔逆、水腫、飲酒過度、咳嗽、支氣管炎、小便不暢、腎虛體弱、產後血虛等不適病症。

注意事項

吃排骨燒橘子也有許多需要注意的地方，橘子爲溫性食物，不可大量食用，以免出現上火症狀。而且由於橘子對腸胃的影響，加上食用排骨，如果橘子吃的太多，很容易出現消化不良的情況，因此橘子燒排骨要少吃橘子。

橘子燒排骨的做法

1.排骨事先浸泡掉血水。鍋子燒水，將豬肋排放入，煮半小時左右，將排骨煮熟。

2.橘子榨汁。

3.鍋子燒熱，倒油，放入白糖煸炒至糖化開，成金黃色.

4.倒入排骨，煸炒上色。

5.倒入橘子汁。

6.加入蔥姜、八角。

7.加入鹽。

8.加入生抽。

9.燉至湯汁濃稠，加入少許白芝麻點綴，出鍋裝盤即可。

營養價值分析介紹

新鮮的排骨如果需要長時間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水分，再加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保鮮1個月不變質。

以上就是對排骨的營養價值詳細介紹，在吃排骨的時候，都是可以放心進行，不過對有高血壓、血脂高的人羣，在對排骨選擇的時候，需要適量的進行，這類人羣過多的吃，對身體健康是沒有幫助的，這點也是要注意的。