什麼是叉燒包呢 叉燒包有什麼營養價值呢

大家在生活中不知道吃過叉燒包嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是叉燒包呢，以及叉燒包有什麼營養價值呢，跟着小編我們一起來學習一下吧。

什麼是叉燒包呢 

叉燒包的麪皮是用北方常用的發酵麪糰經過改進而成的。包制時要捏製成雀籠形，因爲發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約爲直徑五公分左右，一籠通常爲三或四個。叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因麪皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。

叉燒包有什麼營養價值呢

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

叉燒包應該怎麼做呢

將麪粉放臺板上，放下發粉和少量清水，將麪粉揉搓，搓至麪粉柔軟適中時，隨用一條半溼的毛巾蓋着，讓它自行發酵約四、五小時。待麪粉發酵至一定程度時，即將沙糖、鹼水、豬油一同倒入，並再搓勻候用。肥、瘦叉燒切成小片，用幹蔥頭起鍋爆炒，然後加調味料會煮成叉燒包餡料。接着，將搓好的發麪粉分成每個約兩半重之粉團，放在掌心搓圓，並在中間捏成凹形，放入適量餡料，然後將開口處摺疊捏合，務使餡料不致散出，包底用白紙墊着，放入蒸籠內，隔沸水用猛火蒸約30分鐘左右即可。怕吃多長肉就搭配曲纖食品，味道美味可口，百吃不厭。

吃叉燒包的好處有什麼呢

1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速爲身體提供能量。

2、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

3、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。