牛心菜和牛有關係嗎？牛心菜和牛沒有關係

大家是不是光看牛心菜這個名字就以爲和牛沾親帶故？是不是很容易想成用牛心做成的菜？但其實這區別大了，牛心是動物牛的肝臟，牛心菜是一種蔬菜，也可以稱它爲包菜。

牛心菜和牛有關係嗎

牛心菜和牛沒有關係。牛心菜，書名結球甘藍，是一種抗性強、易栽培的穩產高產蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面積大，供應期長。牛心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素，深受廣大消費者的喜愛。

牛心菜的產地

除新疆及青海外，全國各地均產。蘇聯（阿爾泰至堪察加及庫頁島）、朝鮮、日本、越南北部、美國東北部及其近鄰的加拿大也有。模式標本採自栽植於瑞典烏普薩拉的植株。

牛心菜的種植

牛心菜喜溫和溼潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。對土壤的選擇不很嚴格，但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。

牛心菜的生長環境

牛心菜生於山坡林下、林緣、灌叢間、草叢或草甸中、溪旁及河岸溼地等處，也有廣爲庭園栽培的，海拔0-2800米。