香煎比目魚的做法

香煎比目魚的做法，比目魚特別受人們的喜愛，因爲比目魚的樣子很好看，比目魚機能夠增強體質，降低膽固醇，又可以保護我們的眼睛，以下分享香煎比目魚的做法。

香煎比目魚的做法1

原料：比目魚、胡蘿蔔、荷蘭豆、生薑、料酒、鹽、黃油、黑胡椒粉。

做法步驟：

　　

第1步、比目魚室溫，或放入溫水中解凍。

　　

第2步、胡蘿蔔切片，荷蘭豆去筋，魚清洗乾淨。

　　

第3步、先拿少些鹽把魚段按摩一下，再用生薑和料酒醃製4-5分鐘。

　　

第4步、早餐機小鍋中加入黃油。

　　

第5步、加熱至融化。

　　

第6步、放入魚塊煎2-3分鐘後翻面，我撒了少許黑胡椒椒粉。

　　

第7步、翻面再煎2分鐘左右即可，正好微微金黃，魚也熟了。

　　

第8步、再將胡蘿蔔和荷蘭豆煎煮斷生，可以撒幾顆鹽調味。

　　

第9步、香噴噴啊，小朋友口水直流啊！

　　

第10步、色澤金黃誘人。

　　

第11步、魚肉鮮嫩可口。

　　

香煎比目魚的做法2

1、香煎比目魚的材料選擇

要想將比目魚做成正宗口味的香煎比目魚的話，那麼在製作前對於用料的選擇是很有講究的，需要準備一條兩斤左右重的新鮮比目魚，這裏一定要確保比目魚的新鮮度是很重要的，另外還需要準備少量的油和少量的鹽，其實用料並不多，但是比目魚的品質一定要有保障，這是製作的基本條件。

2、香煎比目魚的`做法步驟

首先要將比目魚清洗乾淨，一定要確保徹底的洗乾淨，洗乾淨以後，在比目魚的表皮上畫上幾道口子，撒入少量的鹽醃製大概兩個小時左右，鍋裏面放入油把油燒熱，然後將醃製好的比目魚放入鍋中，慢慢的將其煎熟，煎的過程中一定要注意翻身，避免將其煎糊掉，把兩面煎成金黃色，完全熟透後就可以了。

　　

3、香煎比目魚的特點

做好的香煎比目魚確實非常的美味，吃起來鮮香味道很濃重，特別是它的表皮吃起來脆脆的，而裏面的肉質卻很鮮嫩，這種吃法是非常富有特色的，味道很好。香煎比目魚不僅可以滿足人們對於美食的慾望，而且吃這道美味的菜餚可以提高我們的胃口得以改善，此外吃這道香煎比目魚還可以爲身體補充很多的能量，能夠滋補強身。

香煎比目魚的做法3

比目魚的功效與作用

1、比目魚可以增強體質

比目魚具有增強體質的作用，如果自己的體質比較虛弱，缺乏很多的營養的話，那麼在平時生活中就可以選擇吃比目魚來進行幫忙了。在比目魚的肉中含有的很多營養素，尤其是氨基酸成分非常多，可以有效增強人體的免疫功能，能夠讓自己的體質變得更好，體質虛弱的人是非常適合吃比目魚的。

　　

2、比目魚可以降低膽固醇

比目魚還具有降低膽固醇的作用，很多人的膽固醇都比較高，這對於自身健康是一種威脅，所以降低血液中的膽固醇是很重要的事情，而選擇吃比目魚的話，就能夠達到降低膽固醇的.作用，因爲在比目魚中含有很多的特殊營養物質，可以有效降低血液中的膽固醇含量，對於膽固醇過高的人是比較理想的選擇。

3、比目魚可以保護眼睛

吃比目魚還能夠用於保護自己的眼睛，很多人的視力不好，出現了視力模糊或者是視力下降的情況，如果能夠在平時注重補充維生素a的話，對這些情況是有一定改善作用的，選擇吃比目魚就是非常有效的方法，比目魚中含有的維生素a非常的充足，能夠有效的改善自己的視力健康，還能夠緩解眼睛疲勞。