胡蘿蔔買帶土的還是乾淨的 胡蘿蔔買什麼樣的好

在購買胡蘿蔔的時候會發現有帶土的和洗乾淨的，這是買帶土的好一些還是買不帶土的比較好？一般來說胡蘿蔔買什麼樣的好一些？

胡蘿蔔買帶土的還是乾淨的

胡蘿蔔是生長在地下的，拔出的胡蘿蔔是帶土和根鬚的，所以在上市之前將胡蘿蔔經過了一番處理，用大型的清洗機器對胡蘿蔔進行清洗，而這些機器不僅能清洗掉胡蘿蔔表皮的泥土，同時會拔掉胡蘿蔔表皮上多餘的根毛，其表皮細胞也難免會受到不同程度的損傷，這種胡蘿蔔很不容易保存，所以超市買回後不要放太久。

相比之下，帶泥的胡蘿蔔由於沒有經過清洗，表面的根鬚沒有被破壞掉，與洗過的蘿蔔相比，用泥保存的時間可以更長，所以會更原生一些。而且這種胡蘿蔔大多是產地直供，屬於本地蔬菜，因此吃起來口感更甜，水分更足。

胡蘿蔔買什麼樣的好

1.胡蘿蔔芯小。

在挑選胡蘿蔔的時候我們要注意選擇芯柱小的，這個大家看一下和葉子相連的部分就知道了。

2.圓柱形。

接着，我們要看一下胡蘿蔔的形狀，選擇兩頭粗細差不多的胡蘿蔔比較好，除了保證胡蘿蔔的質量，這樣的胡蘿蔔在切的時候也比較方便。

3.顏色。

顏色橘黃色，表面有光澤，這樣的胡蘿蔔比較新鮮，反之，表皮顏色暗淡，比較乾的胡蘿蔔就不要選購了。

4.重量。

在挑選胡蘿蔔的時候，要拿起來用手顛一顛重量，重一點的比較好，更加新鮮，相同大小，重量輕的質量差。

5.成熟。

選擇成熟度高一點的，看着大一些的，一般成熟度都比較高，不要購買太小的。

6.裂口。

購買胡蘿蔔的時候，不要買有裂口的，要挑選表面光滑的，這樣的胡蘿蔔不僅質量好，而且也方便清洗乾淨。

7.除了上面我們提到的挑選方法外，還要注意挑選粗一點的胡蘿蔔，不要購買尖的部分有很長的須的胡蘿蔔，選擇硬一點的，不要選擇軟的。

胡蘿蔔買多了怎麼辦

找一個大一點兒的塑料袋，只要能放下胡蘿蔔或大蘿蔔就行，塑料袋口用繩子綁緊，最關健的是在塑料袋在扎幾個小洞，透氣用的，放在陽臺就好了，陰面陽臺最好，如果是陽面就不用扎口了

胡蘿蔔可以放多久

胡蘿蔔常溫下可以保存一個星期。一個星期後水分就會變少，20天以後就會變幹。胡蘿蔔的採收處理應極小心，避免擦傷、破損等，採收後最好能儘速預冷至5℃以下，不但利於長期儲存，且可減少腐爛率。