胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃 胡蘿蔔土豆絲的做法

胡蘿蔔土豆絲是很有營養的一種搭配，這道菜的營養絕對是豐富的，既有胡蘿蔔的營養還有土豆的營養，那麼胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃呢。

胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃 

原料：土豆(400克)胡蘿蔔(200克) 菠菜(200克)胡麻油(15克)鹽(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)

1、土豆去皮洗淨，切成細絲;菠菜洗淨，切小塊;胡蘿蔔洗淨，切細絲;姜洗淨去皮切成末。

2、土豆用涼水洗去澱粉，用開水焯一下，撈出投涼瀝淨水;胡蘿蔔用開水焯一下，撈出放涼，瀝淨水;菠菜取其葉放開水稍燙一下，撈出晾涼，瀝淨水。

3、土豆絲擺在盤內墊底，放上胡蘿蔔絲、菠菜葉、薑末、味精、精鹽、花椒油、香油，食用時均勻即可。

胡蘿蔔土豆絲的做法

原料：土豆，胡蘿蔔，花椒，鹽，油

1、土豆和胡蘿蔔都切細絲，土豆用水泡一下，泡去多餘的澱粉。

2、鍋內放底油，炸花椒出香味後把花椒去掉不要。把胡蘿蔔和土豆絲放進鍋裏翻炒。十分鐘左右即可。出鍋放鹽。

胡蘿蔔土豆絲的作用

胡蘿蔔土豆絲是用胡蘿蔔、土豆製作的一道簡單易學的私家菜。口感香脆，具有便祕調理，貧血調理，養顏美容調理，明目調理等功能，適合廣大羣衆。

胡蘿蔔土豆絲一起吃有還嗎

土豆炒胡蘿蔔並不會產生非常明顯的毒副作用。兩者之間雖然有一定的營養拮抗，可能會影響相互之間的營養價值吸收，但是攝入人體之後並不會影響人體的健康，主要是因爲土豆裏面含有一定的澱粉，而胡蘿蔔裏面大量的維生素a和胡蘿蔔素、澱粉，有可能會影響胡蘿蔔素的吸收，從而降低對人體的有利作用。但是在一起吃可以很快的增加飽腹感，降低主食的攝入，起到減肥的作用。