臘排骨有哈喇子味怎麼處理 臘排骨放一年還能吃嗎

不知道爲什麼這曬好的臘排骨有一股哈喇子的味道，這是什麼原因導致的該怎麼處理纔好？臘排骨要是放了一年之後還可以在食用嗎？

臘排骨有哈喇子味怎麼處理

醃製臘排骨有臭味，說明食物已經發生腐爛質變，會產生有害物質。

無論什麼做法，只是掩蓋臭味而已，並不能消除有害物質。

所以，對發臭了的臘排骨，唯一的正確做法就是丟掉。

臘排骨放一年還能吃嗎

一年多的冷凍在健康上是沒有什麼問題的，但是在營養上及口感上那就差很多了。長期存放在冰箱的食物會發生冰晶析出、裂縫、粘連的現象，營養價值大打折扣，食用時要慎重。

臘排骨燉湯有營養嗎

臘排骨，就是一種比較特殊的排骨的製作方法，主要的就是用好的排骨做的，裏面的營養是比較豐富的，尤其是含有的蛋白質成分比較多，多種氨基酸的成分也是含量豐富的，比較適合一些正在長身體的兒童吃的。有利於骨骼部位的發育。中老年人吃的話還會有效的預防一些骨質疏鬆疾病的出現。所以平時應該適當的少放鹽多吃一些是對身體比較好的，多配合蔬菜一起吃不錯。

臘排骨不適合什麼人吃

易上火體質不易多吃，不過一般臘排骨都是用作火鍋，輔助多種蔬菜一起的話，基本都沒問題，對了，臘排骨一般都是用麗江當地的豆腐乳/三川醃豆腐做蘸料，味道可謂一絕，但這個豆腐乳是自然發酵而且，比較容易上火，還需酌量。