吃三文魚可以喝啤酒嗎?三文魚能和啤酒一起吃嗎?

在餐廳裏很多人都喜歡吃魚，然而朋友聚會時少不了要喝酒，那麼吃三文魚可以喝啤酒嗎?三文魚能和啤酒一起吃嗎?

吃三文魚可以喝啤酒嗎

營養醫師介紹吃三文魚不建議喝啤酒，一般來說，只要吃海鮮時還是不要喝啤酒爲好，尤其是冰啤酒，因爲海鮮是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。

嚴重時，會滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

喝啤酒注意事項

海鮮和啤酒：同食易誘發痛風。吃海鮮的時候喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

啤酒和柿子：會引起中毒啤酒忌醃薰食物：同食易致癌或誘發消化道疾病的可能。

啤酒和白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。

啤酒和汽水：這樣喝啤酒很少有不醉的。

啤酒和咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。

煙燻三文魚的做法

1.土豆去皮切塊，開水煮酥。

2.煮完的土豆撈出，在容器內放入煮酥的土豆，鹽，牛奶和黑胡椒。用攪拌機或者攪拌棒打勻。（如果牛奶放的稍微多些那打出來的土豆泥就會比較稀，適合塗在麪包上）

3.烤箱預熱幾分鐘，溫度隨便，只要熱了就行。將麪包放入烤箱中層上下烘烤2分鐘，然後放入盤子中央。

4.在麪包上塗上適量土豆泥，再疊上一片芝士片，然後再疊上一片番茄，繼續用芝士片覆蓋番茄，最後將另一片番茄放在芝士片之上。塗上土豆泥。

5.將煙燻三文魚一片一片捲起，大概需要6片，豎立着放在土豆泥上面，因爲土豆泥有粘性，所以三文魚卷不會倒。

6.三文魚之上放上適量苦細葉生菜，芝麻菜也可以。撒上適量黑胡椒粒和芝士粉，大功告成！