夏天吃蓮藕可以清火嗎？夏天吃蓮藕能降火嗎？

雪白雪白的蓮藕看着就清爽，蓮藕不僅可以做菜還可以直接生吃，而且都很有營養，那麼夏天這個容易上火的季節吃蓮藕可以清火嗎？接下來小編來介紹下夏天吃蓮藕可以清火嗎？夏天吃蓮藕能降火嗎？

夏天吃蓮藕可以清火嗎

生食蓮藕有清熱安神、涼血散淤的功效，含B族維生素、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、降血壓。熟蓮藕健脾和胃的功效更多點，性味也較溫。

蓮藕的清火食方

功效：性味甘寒，可清熱止渴、潤肺滋陰。這樣吃：先取0.5錢蓮子心，加600ml水先大火煮滾，再加30克蓮藕並切小塊，以小火續煮10分鐘，最後加入半顆去皮並切小塊的水梨，酌量加入冰糖調味，燜煮5分鐘即可，可降火氣，改善口乾口臭，助清心安神，幫助入眠。

蓮藕的食用功效清熱涼血：

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。

通便止瀉、健脾開胃：

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

益血生肌：

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

止血散瘀：

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。