糉葉有點發黴還能用嗎 糉葉有黴味怎麼處理

之前買的糉葉放了有一段時間了，等想用它的時候發現有些發黴了 ，這個糉葉發黴了還可以在用嗎？糉葉有黴味了應該怎麼處理好？

糉葉有點發黴還能用嗎

糉葉有點發黴不可以包糉子了。因爲這個時候它裏面已經滋生了細菌或者是微生物，用發黴的糉葉包的糉子食用後容易對健康不利，最好是重新再購買一批糉葉使用。

糉葉有黴味怎麼處理

不建議再用。

糉葉一旦出現發黴情況的話是不建議再繼續使用的，因爲發黴的糉葉表面含有超級多的黴菌，直接清水或者用開水浸泡並不能完全去除其中的有害物質。如果用來包糉子，黴菌會進入糉子裏，食用後會對身體造成較大的危害。而且發黴後的糉葉品質不好，煮出來的糉子糉香味也不夠，所以這種發黴的糉葉建議要及時丟掉。

糉葉怎麼保存好

1、冷水浸泡保存法：這種辦法只能保存兩個禮拜，過了兩個禮拜就不行了哈。新鮮的糉葉放進大盆中，加入滿滿一整盆的冷水，每天換兩次，並且放在陰涼的地方。

2、冰箱保存法：把糉葉裝進保險袋子裏，或者是乾淨的塑料袋子裏，直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來，使用的時候拿出來放進清水裏化凍。

3、陰涼通風處保存：新鮮的糉葉一把一把的紮起來，然後掛起來放在陰涼通風的地方，保證不要淋雨也不要被太陽曬到，一般一個禮拜還能保鮮的。

4、真空包裝：直接把新鮮的糉葉用真空袋保存起來，這樣存放多久都可以。當然你也可以將新鮮的糉葉放進鍋裏煮一下，控幹水分之後掛起來晾乾，一年之內都可以使用。

糉葉放了一年還能用嗎

冷凍的糉葉一年以後還能用。需要時取用熱水泡一會,味道和剛買的時候一樣清香,且煮過的糉葉在包糉子時不易開裂。糉葉可重複使用,吃完後將糉葉洗淨晾乾,然後放在陰涼、通風、避光處即可。重複利用的糉葉香氣已無之前那麼濃郁,所以再用來包糉子可能香味會有所減少。