吃黃花菜會回奶嗎?黃花菜回奶還是下奶

黃花菜大家應該都吃過吧,很多人認爲黃花菜是回奶的,那麼是否真的如此呢?黃花菜是回奶還是下奶呢?下面我們來詳細介紹下吧!

吃黃花菜會回奶嗎

根據醫學上的研究證實,黃花菜是不會回奶的.而正好相反,產婦適當地食用一點黃花菜是有着催奶效果的,而且根據營養學家的研究發現,這黃花菜還可以作爲產婦的產後調養品來食用.所以説,像你姐姐現在的這種情況,一般是可以經常吃點黃花菜的,這是可以幫助她改善自己的奶水不足的現狀的.除此之外,希望你姐姐可以多喝點魚湯,這樣也是有助於她下奶的.

黃花菜下奶食譜黃花菜炒豬腰

準備材料:豬腎(腰子)500克,黃花菜50克,澱粉,姜,蔥,蒜,味精,白糖,植物油,精鹽各適量.

做法:

1、將豬腎一剖爲二,剔去筋膜腺體備用.

2、鍋燒熱後,放植成熱時,放蔥,姜,蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻.

3、至豬腰變色熟透時,加黃花菜,鹽,糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻,最後加味精即成. 

功效:豬腎性味鹹平,主治腎虛腰痛,身面水腫.黃花菜性味甘平,能補虛下奶,利尿消腫.另外,黃花菜根亦有催乳作用.本藥膳適合於腎虛導致的缺乳.

黃花菜鯽魚湯

準備材料:鯽魚一條、幹黃花菜一把、姜適量 芹菜適量、油、鹽、雞精.

做法:

1、鯽魚收拾乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,沖洗乾淨,用姜和鹽稍微醃製片刻(魚肚裏面也要放點姜).

2、黃花菜用溫水泡開,再用涼水多衝洗幾次.姜切成片,拍鬆.把鯽魚用水沖洗一下,稍稍瀝乾.

3、鍋燒熱,放油,至7成熱,下鯽魚煎至兩面發黃,倒入適量開水,放入薑片,黃花菜,大火煮5分鐘,加鹽,再用小火燉煮至黃花菜熟,用雞精調味即可.

功效:適於產後氣血不足,乳汁缺乏,對妊娠水腫亦有療效.

鮮吃黃花菜會引發中毒

爲何中毒

鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙鹼的化學成分.這種成分本身並無毒性,但是當它進入人體被氧化後,會迅速生成二秋水仙鹼,這是一種劇毒物質.成年人如果一次食入0.1~0.2毫克秋水仙鹼(相當於鮮黃花50~100克),即可引起中毒;一次攝入3~20毫克秋水仙鹼,可以導致死亡.

鮮黃花菜引起的中毒,一般在食後4小時內出現症狀,主要表現是嗓子發乾、心慌胸悶、頭昏頭痛、噁心嘔吐、大量出汗及腹痛腹瀉,重者還會出現血尿、血便、尿閉與昏迷等.

如何預防

預防鮮黃花菜中毒最好是食用乾製黃花菜;若食用鮮黃花菜,一是要注意每次食用的量不要太多,一般不要超過50克;二是利用秋水仙鹼易溶於水的特性,吃前必須經水浸泡兩小時以上,或用開水燙,以出去汁液中的秋水仙鹼,烹調時必須徹底炒熟後再食用.

發生鮮黃花菜中毒時,可讓中毒者喝一些冷的鹽開水或葡萄糖溶液、綠豆湯,以稀釋毒素並加速排泄;食用鮮黃花菜較多,中毒症狀較重者,需馬上送醫院救治.