白蘿蔔怎麼炒好吃

白蘿蔔怎麼炒好吃，冬天正是吃白蘿蔔的季節，不少人家中經常會吃到白蘿蔔。其中蔥油燒白蘿蔔是一道傳統的家常菜，以白蘿蔔爲主料，配合蔥油和少量調料製成，以下分享白蘿蔔怎麼炒好吃。

白蘿蔔怎麼炒好吃1

首先準備好食材，然後將白蘿蔔洗淨乾淨，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。

　　

鍋中加入適量的油，燒熱後，，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿蔔塊翻炒。

　　

放入蠔油炒勻，與白蘿蔔翻炒均勻。

　　

之後放入適量的清水，沒過白蘿蔔，大火燒開後，轉中小火燉。

　　

一般燉一會，然後用筷子插一下白蘿蔔，一插就破，表示白蘿蔔頓好了，加入適量的`鹽，然後起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。

　　

白蘿蔔怎麼炒好吃2

一、所需材料：

1.白蘿蔔400克；

2.蔥油適量（蔥花30克+食用油30克）；

3.鹽適量；

4.雞精適量；

5.生抽適量；

6.老抽適量；

7.料酒適量；

8.生薑片適量；

9.蒜末適量。

　　

二、製作步驟：

1.將白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊，備用。

2.起鍋熱油，待油熱後，加入蔥花翻炒至變色

3.加入一定量的薑片和蒜末翻炒出香味，再加入鹽，雞精，生抽和老抽翻炒均勻

4.倒入白蘿蔔塊，炒至變色。

5.加入適量的清水和適量的料酒，蓋蓋子大火燒開後調燉小火搖勻湯勺，防止蘿蔔粘鍋

6.約燉制20分鐘左右，待湯汁開始收濃而白蘿蔔變得鬆軟，出鍋前撒上適量的蔥末，完成一道色香味俱佳的蔥油燒白蘿蔔。

這道美食有着鮮美的口感，回味無窮，並且白蘿蔔中所含的多種營養成分對身體健康具有重要意義。白蘿蔔所含的鉀元素，可以起到調節水平衡和保持神經正常功能的作用，有助於預防心血管疾病和循環系統疾病的發生。同時，白蘿蔔還具有消炎、抗菌和抗氧化的作用，可以保護身體免受各種疾病的侵襲。

蔥油的加入不僅爲這道菜品增添了香味，還具有抗氧化和消炎的`功效，爲人體健康保駕護航。不過，由於白蘿蔔中的硫化物含量較高，故不適宜大量食用。建議大家依據個人身體狀況適量食用。

總之，蔥油燒白蘿蔔不僅美味可口，更是一道養生佳品。大家可以在家中製作此美食，不僅可以爲自己和家人提供營養均衡的飲食，還可以品嚐到極致的美食享受，感受到生活的多姿多彩。

白蘿蔔怎麼炒好吃3

冬天吃白蘿蔔好嗎

冬天吃白蘿蔔是很好的。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，這充分說明了蘿蔔對人體健康的重要性。冬季正是食用白蘿蔔的最佳時節，白蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜，無論生吃還是熟吃，都有很好的營養價值，不僅食療功效明顯，還能夠起到養病保健的作用。

冬天怎麼吃白蘿蔔最好蘿蔔煲羊腩：

取白蘿蔔一個，羊腩500克，生薑3片，食鹽少許。將白蘿蔔與生薑分別用清水洗淨去皮，將白蘿蔔切塊、生薑切片備用;羊腩用清水洗淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，猛火煲至水開後放入作料，改用中火煲3小時左右，加入食鹽調味即可。此煲有補中益氣、健脾消積的功用，補而不膩，消而有度。

蘿蔔煲鮑魚：取鮮蘿蔔300克(去皮)，鮑魚20克，煮湯服用。此煲滋陰清熱、寬中止瀉。適用於糖尿病的輔助治療。

　　

蜜蘿蔔汁：

鮮白蘿蔔1個(約500克)，蜂蜜60克。將蘿蔔洗淨去皮，挖空蘿蔔中心，裝入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。常服有潤肺、止咳、化痰之功。可用於治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結核咯血等症。

蘿蔔糖水：

白蘿蔔連皮切薄片放於碗中，放麥芽糖兩三匙。擱置一夜即成蘿蔔糖水。頻服有止咳化痰的功效。煮蘿蔔勝過胃腸藥。在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。

鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。

雙銀湯：

銀耳、白蘿蔔、鴨湯各適量。將蘿蔔切絲，銀耳掰碎，放入清淡的鴨湯中小火清燉約30分鐘。適用於治療各種上火之症。五汁飲：甘蔗汁60毫升，荸薺汁30毫升，白蘿蔔汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升，隔水蒸熟。此汁代茶飲用，可潤肺生津，用於久咳不愈和麻疹的輔助治療。

冬天吃白蘿蔔有什麼好處

1.增強機體免疫功能

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2.幫助消化

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

　　

3.幫助營養物質的吸收

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的.澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4.防癌抗癌

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5.生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。

6.化痰止咳

對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

7.止血涼血

含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

8.健脾

適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。