蛋撻皮要冷凍還是保鮮 蛋撻皮怎麼保存

蛋撻皮一般買回來的時候都是冷凍起來的，那麼我們在保存的時候是放冷凍的好還是保鮮室的好？蛋撻皮要怎麼保存好？

蛋撻皮要冷凍還是保鮮

蛋撻皮要放冷凍。由於蛋撻皮屬於麪食,保存環境需要避免潮溼,建議放在冰箱的冷凍層,保存時間更久,但是在放進去之前需要鋪上一層乾粉,防止粘連,使用之前需要提前拿出解凍。需注意的是,即使將蛋撻皮冷凍保存,也只能保存10-15天,因此要快點用完,不然會發黴。

蛋撻皮怎麼保存

蛋撻皮可以放入冰箱冷凍區保存，將其使用保鮮袋密封后放入冰箱冷凍，然後溫度控制在零下18度以下，或者將蛋撻皮放入冰箱冷藏區，即可保存5到7天時間，另外蛋撻皮存放的過程中應該保持密封，以免受潮影響口感。

蛋撻皮需要解凍嗎

蛋撻皮不需要提前解凍。

製作蛋撻的時候需要兩部分，一部分是蛋撻皮，一部分是蛋撻液。其中蛋撻皮是現成兒的，使用的過程中，將蛋撻皮從冰箱拿出來即可，不需要解凍。因爲蛋撻皮在解凍的過程中蛋撻皮會變軟，加入蛋撻液以後導致整個蛋撻會變得很軟，影響蛋撻的形態，同時，蛋撻也會吸附到蛋撻皮之中。所以蛋撻皮是不需要解凍的。

蛋撻皮有糖嗎

沒有。小牛凱西蛋撻皮是由牛奶、雞蛋和麪粉混合而成的,雞蛋和牛奶都是不含糖的,所以小牛凱西蛋撻皮沒有糖。