蛋撻吃不完怎麼保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?

自己做的蛋撻分量很多，有時當天吃不完，要保存到明天吃。那麼蛋撻吃不完怎麼保存?蛋撻吃不了放冰箱嗎?

蛋撻吃不完怎麼保存

1、用保鮮膜包好放冰箱裏面，可以放三四天。

2、放冰箱，第二天吃的時候復烤一下下。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃，還燙嘴最好。

3、熟的放冰箱幾天應該問題不大。當然沒有剛出爐的好吃了，尤其是撻皮。

4、最好做出來就吃，放一段時間就不好啦。建議適量購買，吃多少買多少。實在不行也只有先放冰箱裏，要吃了，熱一下。用紙盒裝，但要開着蓋子，等冷一點才蓋起來。

蛋撻吃不了放冰箱嗎

蛋撻可以放冰箱的，最好是冷藏，保存的蛋撻要在0-5度。放進冰箱可以有效的抑撻皮變質，要用保鮮膜包好放冰箱裏面，可以放個三四天沒問題。

蛋撻加熱的步驟

1、烤箱上火200至220，下火180至200，預熱15分鐘，待溫度上升到指定溫度可放蛋撻烤制。

2、一般蛋撻烤制25至30分鐘可以打開烤箱燈或打開烤箱看蛋撻起層酥沒有。如起酥，蛋撻水成型可適當調整托盤方位，以達到每個蛋撻成色均勻。

3、等蛋撻烤制上色即可關閉電源，在調整托盤，關閉烤箱門悶1至3分鐘。這樣蛋撻成色和口感就能達到酥、嫩、滑、香的最好狀態。