蛋撻冷的可以吃嗎？蛋撻冷了怎麼加熱？

蛋撻稍微放一會兒就會冷掉，剛出爐的蛋撻味道香郁酥脆，十分的酥軟可口。但是冷了之後味道就會差好多。那麼，蛋撻冷的可以吃嗎？蛋撻冷了怎麼加熱？

蛋撻冷的可以吃嗎

蛋撻冷着吃是可以的，但是要根據人的體質來吃，如果是胃腸不好或者不能受寒的人就不能吃了。但是冷的蛋撻不好吃，裏面的心就沒那麼嫩了，有點硬，變得有點像布丁的口感了，而且香味也沒那麼濃了，皮也不那麼酥了，建議還是趁熱吃的好。蛋撻油還是很多的，放涼了吃對消化不好。

蛋撻冷了怎麼加熱

1、一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱。很多人反應說用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥鬆，還是用烤箱加熱比較好，溫度150-180左右，四五分鐘就好。以烤箱實際溫度爲標準。如果沒有烤箱的話，就直接用微波爐加熱，微波爐熱一分鐘就夠了。

2、如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛考出來的一樣，又酥又脆了，而且這樣的方法不會讓蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮會變的乾乾硬硬的。

3、從餅店買回來帶錫紙託的蛋撻，加熱的時候能帶着錫紙託放入微波爐嗎？不建議把錫紙帶進去微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個10秒上下就可以。如果是普通單一功能的微波爐，熱一分鐘左右。

蛋撻的保存技巧

下面說下蛋撻的保存技巧：

1、用保鮮膜包好放冰箱裏面，可以放個三四天沒問題。

2、放冰箱，第二天吃的時候復烤一下下，總比吃死麪餅+冰牛奶雞蛋布丁好點。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃，還燙嘴最好。

3、熟的就放冰箱吧，放個幾天應該問題不大。當然肯定沒有剛出爐的好吃了，尤其是撻皮。