板栗排骨湯做法

板栗排骨湯做法，板栗排骨湯是一道美味營養的湯品，具有補腎益氣、滋陰潤肺的功效，吃板栗排骨湯可以有健脾胃的作用，對於經常食慾不振啊還有脾胃虛弱，腎虛體質差的人羣來說是不錯的滋補選擇，下面介紹板栗排骨湯做法。

板栗排骨湯做法1

營養價值:

蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅，維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸等

適宜人羣:

一般人羣皆可食用，尤其適合老人腎虛者食用

禁忌人羣:

糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食

板栗排骨湯

所需材料

板栗250克、排骨500克、胡蘿蔔1根、鹽3克

做法

1、板栗入沸水用小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨放入沸水中汆燙，撈起，洗淨;胡蘿蔔削皮，洗淨切塊。

2、將以上原料放入鍋中，加水蓋過材料，以大火煮開，轉小火續煮30分鐘，加鹽調味即可。

板栗排骨湯的功效與作用

板栗具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。胡蘿蔔可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的'濃度、補肝明目和降糖降脂。

板栗排骨湯此湯具有養胃健脾、補腎壯陽、滋陰潤肺、氣血雙補、強健筋骨、補肝明目的功效。板栗和排骨一起吃，可以有健脾胃的作用，而且還可以補肝明目的哦，對於強身健體是有好處的，而且還可以有排毒的作用，對於提高人體的免疫力抗衰是有好處的，而且還可以強筋骨。

板栗排骨湯做法2

板栗排骨湯的做法

一、材料準備

1、板栗500g

2、排骨500g

3、泡發的銀耳25g

4、蔥、姜適量

5、料酒、鹽、雞精適量。

二、材料處理

1、板栗剝殼，將每個板栗用刀片從中間斜切一刀，使板栗上下半部分分離。去掉心部黑皮和硬皮。

2、排骨切塊，用沸水焯水去血沫備用。

3、銀耳泡軟後洗淨，撕成小段備用。

三、烹飪步驟

1、加入適量清水，把鍋燒開，放入焯水後排骨，加入料酒清炒。

2、將清炒過的.排骨以及蔥、姜放入高壓鍋內，加入適量清水，至蓋面約2釐米左右。

3、煮開後撇去浮沫，加入剝好的板栗，銀耳和鹽、雞精適量。

4、關上蓋子後大火燒開，轉小火燉煮約30分鐘，期間需時不時攪動一下，避免焦底。

5、燉煮30分鐘後，關火出鍋，將板栗排骨湯倒入碗中即可食用。

四、小貼士

1、燉煮時間不要過長，否則會影響口感。

2、鹽、雞精的用量可以根據個人口味調整。

3、使用高壓鍋可以節省燉煮時間，也能更好地保留湯品的口感和營養成分。

4、板栗可以用剝殼器剝皮，削皮的時候要注意不要被刀片劃傷。

總之，板栗排骨湯是一道受歡迎的湯品，其製作非常簡單，營養豐富，適合各個年齡層的人羣食用。希望大家能夠嘗試一下哦！

板栗排骨湯做法3

板栗雞肉燜飯的做法

板栗雞肉燜飯是一道美味可口、口感豐富的主食，既有清香嫩滑的飯粒，又有多汁鮮嫩的雞肉和甜香軟糯的板栗，滿口的香味幾乎可以讓人食指大動。下面將詳細介紹這道板栗雞肉燜飯的製作方法，希望對喜歡吃美食的讀者們有所幫助。

一、準備材料

1、米飯：300克。

2、雞胸肉：150克。

3、板栗：100克。

4、洋蔥：1個。

5、小蔥：適量。

6、姜蒜：適量。

7、豆鼓：適量。

8、生抽：適量。

9、鹽：適量。

10、香油：適量。

11、雞精：適量。

12、水：適量。

二、製作過程

1、洗米：將米洗乾淨，用稍微多一點的水浸泡20分鐘，這樣燒飯的時候米飯更好煮。

2、處理食材：雞胸肉洗淨剁成小塊；板栗去殼去皮，處理乾淨；洋蔥切成絲狀；小蔥切成蔥花；姜蒜切末備用。

3、燒水：將適量水燒開，加入雞肉煮至變白，撈出備用。

4、熱鍋：往鍋中倒入適量油，加入剁碎的豆鼓爆香。

5、爆香：將姜蒜末和洋蔥絲放入鍋中翻炒，炒出香味後將雞肉放入繼續翻炒。

6、調味：往鍋中加入生抽、鹽、雞精適量，再添入適量水，待水開後放入板栗。

7、燜飯：將洗淨的`米飯放入鍋中，用中小火煮至米飯易熟且水分基本蒸乾，然後加入燜鍋中翻炒均勻，打開大火燜煮10分鐘左右。

8、收汁：加鹽調味，加入蔥花、香油即可關火。將鍋蓋稍微半掀起，放置5分鐘左右讓米飯充分吸收湯汁，最後用勺子輕輕攪拌一下讓米飯鬆散。

9、出鍋：將燜好的板栗雞肉燜飯盛到盤子裏，可根據個人口味再撒上少許蔥花裝飾即可。

總結：板栗雞肉燜飯是一道非常美味可口的主食，製作起來也非常簡單。只需準備好所需的材料，按照上述步驟進行即可。尤其是燜飯的過程，要掌握好火候，用勺子輕輕攪拌一下讓米飯鬆散，這樣可以讓所有食材充分融合，味道更好。