哪種海帶吃起來比較好？海帶有什麼類別？

我們知道不同的海域會有不用的水植物，那海帶也一樣，生活在不同的海域海帶的種類不同，我國大部分的海帶，差別不大，哪種海帶吃起來比較好呢？小面小編爲你介紹，海帶的分類，看看你常吃的是哪種？

哪種海帶吃起來比較好？

海草

海草全部屬於單子葉沼生目 [Helobiales]，12屬49種。中國有8個屬： 大葉藻屬 [Zostera]、蝦形藻屬 [Phvllospadix]、二藥藻屬 [Halodule]、絲粉藻屬 [Cymodocea]、針葉藻屬 [Syringodium]、泰來藻屬[Thalassia]、海菖蒲屬 [Enhalus] 和喜鹽草屬 [Halophila]。

大葉藻的葉子細長呈帶狀，長30釐米～150釐米，寬0.7釐米～1.5釐米，呈鮮豔綠色，春夏兩季生長繁茂，花爲淡黃色。　　蝦形藻的分枝較密，匍匐的莖和根固着在岩石上，葉細長鮮綠色，一般長30釐米～140釐米，寬0.2釐米～0.4釐米，每年的三四月份長出花枝，花被花苞包着。

主要品類

我國的海帶在自然分類上隸屬於褐藻門（phaeophta）， 褐子綱（phaeosporeae），海帶目（laminariales），海帶科（laminaroaceae），海帶屬(laminaria)。

我國的海帶大軍

褐藻門

褐藻門爲藻類植物的一門。藻體的顏色因所含各種色素的比例不同而變化較大，有黃褐色、深褐色。細胞中常有白色顆粒，稱爲墨角藻聚糖小泡。光合作用的產物是海帶多糖和甘露醇。絕大多數海產，現存約250屬，1500種，淡水產僅8種。中國海產的約80屬，250種。海帶雖然有像根一樣的底部，但它還是屬於藻類植物。

形態特徵

褐藻門，植物體是多細胞的，基本上可分爲3大類:第一類是分枝的絲狀體，褐藻植物細胞結構圖

有的分枝比較簡單， 有的分化爲匍匐枝和直立枝的異絲體型;第二類是由分枝的絲狀體互相緊密結合，形成假薄壁組織;第三類是比較高級的類型，是有組織分化的植物體。多數藻體的內部分化成表皮層、皮層和髓3部分。表皮層的細胞較多，內含許多載色體。皮層細胞較大，有機械固着作用。接近表皮層的幾層細胞，也含有載色體。含載色體的部分有同化作用。髓在中央，由無色的長細胞組成，有輸導和貯藏作用。有些種類的髓部有類似篩管的構造，稱爲喇叭絲。用示蹤原子14C證明，在巨藻屬中的甘露醇，由同化組織通過類似的篩管，轉移到藻體的其他部位。褐藻門植物體的生長，常在藻體的一定部位，如藻體的頂端或藻體中間，也有的是在特殊的藻絲基部。

海帶目

海帶目（Laminariales）褐藻門的1目。生活史爲異形世代交替。有粘液管或無，居間生長。孢子體只產生單室孢子囊，單室孢子囊羣位於葉片各處或孢子葉內,與棒狀隔絲相依。配子體小,絲狀,雌雄異株,雌雄配子體分別產生精子和卵。受精後萌發成孢子體。

孢子體均爲大型葉狀體，單條或具有分枝，圓柱狀或扁平，多數種類有葉片、柄部和固着器的分化。藻體由表皮、皮層和髓部3部分組成,表皮細胞小,具有幾個盤狀色素體,無蛋白核；皮層由幾層無色的細胞組成；髓部爲交織絲體，一端膨大爲叭形，稱叭管,它的橫壁相當於篩板,髓部組織起着輸導的作用；葉片經光合作用製造的有機物通過葉柄到固着器。

海帶科 

藻體無類似莖、葉的分化，生活史中有配子體和孢子體兩個世代，配子體與孢子體異形，孢子體大，配子體小。孢子體由薄壁組織構成；居間生長或頂端生長。孢子體大型，長達數米，分化爲固着器、柄和帶片三個部分，帶片不分裂，孢子囊羣生帶片兩側。配子體微小絲狀。雌雄異株；卵式生殖。褐藻特點編輯

藻體黃褐色，多細胞體。含大量墨角藻黃素。貯藏物質爲褐藻澱粉和甘露醇。多海生。

海帶屬 

海帶屬爲大型褐藻之一屬。孢子體大型，明顯地分化爲葉片、柄部和固着器3部分，葉片單條或深裂成掌狀，無中肋，柄部圓柱形或扁平，固着器假根狀或盤狀。

形態特徵

海帶的藻體褐色，革質，單條，片狀，不分枝，高2～5米，寬20～30釐米。固着器爲數次叉狀分枝的假根組成。柄部較短，下部呈圓柱形，上部扁壓。葉片光滑，全緣，但具有波狀褶皺，單室孢子囊羣位於成熟藻體葉片表面。生長在潮下帶2～3米深的岩石上。[1]  有些種類葉片和柄部都具有粘液腔道。葉片和柄部的構造大致相同，區分爲表皮、皮層和髓部3種組織。居間生長，即生長區位於葉片基部、柄部上端。無性生殖時，在孢子體上產生單室孢子囊，其內產生具2條側生鞭毛的動孢子。配子體微小，雌配子體僅由1個（或幾個）細胞組成，雄配子體常由幾個至10多個細胞組成，不規則絲狀，有性生殖爲卵式生殖。