木瓜生吃好吃嗎 木瓜生吃味道怎麼樣

木瓜有生吃和熟吃的不同吃法，不過爲了圖簡單當然還是生吃更加的方便，那麼木瓜生吃的味道怎麼樣呢？

木瓜生吃味道怎麼樣

木瓜在未成熟時和完全成熟時的味道是不一樣的。

未成熟的木瓜也就是新鮮的青木瓜一般味道微苦略酸澀，加上青木瓜的汁液較多，吃起來會感到果漿味比較濃且肉質脆硬，也就是生吃青木瓜實在不怎麼樣。

當木瓜完全成熟時也就是表皮變黃時口感會好些，酸澀感和果漿味都會大大降低，且肉質較軟。但由於木瓜含糖量很低，所以吃起來不怎麼甜。

雖然木瓜的味道不太好，但木瓜的營養是衆多水果中當之無愧的排在前列，所以消化不良、皮膚不好的夥伴不妨經常吃點木瓜，對於改善消化問題和皮膚不好問題有較好的效果，尤其適合愛美的女性食用。

怎麼用木瓜做甜點

食材和配料：雪燕4顆，紅棗13顆，銀耳半顆，皁角米30顆，桃膠18顆，去心蓮子80g，冰糖5g、木瓜半個

做法步驟：

1、 桃膠、皁角米、雪燕和銀耳用清水泡發16小時，蓮子泡發2小時

2、 水開後，銀耳和蓮子煮沸慢燉30分鐘，加入紅棗、桃膠、皁角米小火慢燉2小時

3、 放入雪燕小火慢燉30分鐘，加入冰糖慢燉10分鐘出鍋

4、 最後，木瓜去籽，隔水小夥慢燉8分鐘就可食用

烹飪小貼士：

1、 銀耳在泡發中可以加入半勺的澱粉，能有效的祛除銀耳中的灰塵，泡發時間久更軟糯

2、 桃膠在泡發後，表面的雜質需要清理乾淨的，這樣吃起來的口感會更好

木瓜奶凍

●食材準備

木瓜半個，吉利丁片10g，細砂糖10g，牛奶一包240ml

●製作步驟:

1.吉利丁片提前用冷水泡軟，木瓜去皮去籽切塊放入碗中

2.牛奶放入奶鍋中，小火加入細砂糖加熱至融化，把吉利丁片擠幹水分，放入牛奶中加熱至吉利丁片融化後，放溫熱或者放涼，倒入木瓜碗中

3.放入冰箱冷藏2個小時以上凝固即可，取出脫模切塊開吃吧

▲木瓜牛奶銀耳羹

●食材準備

銀耳、木瓜、紅棗、枸杞、純牛奶、冰糖

●製作步驟:

1.銀耳泡發後撕碎，木瓜切丁

2.先將銀耳放入養生壺煮熟，出膠狀態最佳

3.再加入木瓜丁、紅棗、枸杞、冰糖至鍋中

4.最後加入牛奶煮制一會即可。

▲木瓜撞奶

●食材準備:

木瓜泥70克，牛奶200克，白糖15克

●製作步驟:

1.木瓜取果肉，放入果汁杯打泥，取70克備用。2.200克牛奶加15克白糖，小火加熱至微微沸騰，離火。

3.把熱牛奶過濾一遍，倒入木瓜泥裏，攪拌均勻，放冰箱冷藏20分鐘凝固。

4.取出撒上奧利奧碎就可以啦。

木瓜有哪些吃法

1、榨汁

木瓜生吃可以直接榨成果汁後飲用，在用生木瓜榨汁時需要準備新鮮木瓜一個純牛奶三百克，蜂蜜適量。把準備好的木瓜去皮，去籽，再把它切成塊狀。把準備好的生木瓜與牛奶一起放到料理機，榨成汁狀取出以後加蜂蜜調味，調勻就能飲用，飲用前加冰糖會讓它的口感更加出色。

2、做沙拉

木瓜生吃還可以做沙拉，用它做沙拉時需要準備半個新鮮木瓜，一個火龍果、兩個獼猴桃再準備一個蘋果或者雪梨。把所有水果全部去皮並去掉中間的果核與籽，然後再把得到的果肉切成塊狀，放到盤子中擺成自己的喜歡的樣子，最後淋上沙拉醬就是漂亮的水果沙拉。

3、涼拌

木瓜生吃時還可以做成涼拌菜，特別是那種口感脆嫩的青木瓜，在生吃時可以去掉籽和外層果皮切成片狀，加入生抽和香醋以及麻油，再放適量的白糖，把它們調勻以後直接裝盤就是酸甜爽口的涼拌青木瓜。

4、燉湯

用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

吃木瓜有什麼好處

1，它的營養成分：根據測定，果實主要含有17種氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、微量元素（鐵、鈣、鋅、硒等）、粗纖維、果膠等營養成分，營養豐富，有“嶺南佳果”的美稱。

2，吃法：番木瓜成熟的果實可作水果鮮食；未成熟的果實可作蔬菜煮熟食用或醃製食用。

也可以加工成蜜餞、果汁、果醬、果脯、罐頭等食品用。

3，吃番木瓜的好處：第一，增加營養；第二，有保健作用。第三，番木瓜酶在制酒工業作澄清劑；番木瓜膠可代血漿藥品治療外傷出血等用。

這裏談的是番木瓜，與薔薇科木瓜屬植物沒有關係，薔薇科的木瓜主要用途是藥用，就不贅述了。