海芽菜的功效與作用 海芽菜的營養價值

海芽菜簡單的說就是海中的蔬菜，營養非常的豐富而且還特別的好吃，同時還有許多不同的功效與作用，營養價值更不小，一起來看看吧！

海芽菜的功效與作用

第一、治療甲狀腺低下，因爲海帶中含有豐富的碘，這種物質是甲狀腺合成的主要物質，所以海芽菜能夠治療甲狀腺低下；

第二、利尿消腫，因爲海芽菜中含有豐富的甘露醇，甘露醇能夠治療腎功能衰竭，從而達到利尿消腫的功效；

第三、減少放射性疾病，能夠促進放射性物質隨大便排出體外。

海芽菜的營養價值

1、海芽菜可爲人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。具有滋陰潤燥，軟堅散結、補中益氣的功效。適用於頸淋巴結腫、陰虛咳嗽、乏力、體倦、便祕、小便不利等病症。

2、海芽菜是低脂肪、低熱量、低固醇富含多種礦物質。其中所含的各種必需氨基酸種類豐富、數量充足、比例恰當；各種蛋白質由於搭配合理使得蛋白質的互補作用大大發揮提高了營養價值。

3、海芽菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。

4、海芽菜的營養成分（營養素含量/每100克）：營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海芽菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。

5、海芽菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海芽菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風祕不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。

6、海芽菜除了它的營養價值很高以外還有很高的藥用價值，可以用來治療一般的大大小小的病症。

海芽菜炒雞蛋做法

雞蛋打散，小蔥摘洗乾淨切蔥花

熱鍋熱油將雞蛋炒好劃出備用

就着鍋底剩餘的一點油，放入碎米芽菜和蔥花翻炒，炒出芽菜香味兒。 放入炒好的雞蛋，與蔥花芽菜一同翻炒均勻即可出鍋。

海芽菜可以降血糖嗎

海芽菜富含維生素A、D的含量均比較豐富。

維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生。維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。