胡蘿蔔發黑還能吃嗎 胡蘿蔔發芽可以吃嗎

胡蘿蔔食用之後不會出現脹氣的情況，而且胡蘿蔔也不會升高血糖，胡蘿蔔營養成分豐富，在日常中還是需要多吃一點，那麼胡蘿蔔發黑了還能吃嗎？

胡蘿蔔發黑還能吃嗎

胡蘿蔔發黑是黴爛的表現，儘量不要再吃了，以免對身體的健康造成影響。經常吃胡蘿蔔對身體的好處比較多，特別是冬天吃胡蘿蔔燒肉吃，能補充身體多種的營養。胡蘿蔔裏面含有糖類、蛋白質、B族維生素，大量的維生素C、鈣磷鐵、纖維等多種的營養物質，胡蘿蔔裏面的維生素含量比梨、蘋果等一些水果高10倍，經常吃胡蘿蔔能增強身體的免疫能力和抗病能力，還能夠補充多種的營養成分，有利於身體的健康。

胡蘿蔔發芽可以吃嗎

胡蘿蔔發芽之後還是可以吃的。胡蘿蔔是一種很常見的蔬菜，發芽之後並不會破壞胡蘿蔔中豐富的營養成分，其中的維生素a、維生素e含量依舊非常豐富，不但可以改善視疲勞，而且可以美白皮膚。其中的纖維素可以有效的促進腸道蠕動，能夠改善便祕的現象。發芽之後的胡蘿蔔中的鐵離子大量的增加，可以有效的改善缺鐵性貧血，對於頭暈、頭痛有改善作用。

胡蘿蔔選購技巧

1、胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。 

2、有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。 

3、多數胡蘿蔔都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。

胡蘿蔔怎麼保存時間長

用一張塑料氣泡包裝膜捲起胡蘿蔔。用氣泡較細小的包裝膜，它能保證胡蘿蔔近旁的水分含量剛剛好。而氣泡包裝膜的質地能防止水分在胡蘿蔔表面上累積。氣泡包裝膜能讓你的胡蘿蔔存放時間延長兩週之久。但塑料袋只會導致腐爛。 把包好的胡蘿蔔放在冰箱裏的蔬菜屜裏。最好是在一到兩週內食用，這樣營養成分和味道纔是最好的。