玉米粘豆包怎麼做

玉米粘豆包怎麼做，美味可口的粘豆包，是一種口味獨特的傳統中式點心。玉米粘豆包不僅味道好，裏面所含有的營養物質也是非常豐富的，以下分享玉米粘豆包怎麼做。

玉米粘豆包怎麼做1

想要製作好吃的玉米粘豆包就可以把麪粉和酵母粉搭配在一起攪拌均勻，加入適量的溫水揉合成麪糰，然後就把保鮮膜蓋好發酵一下，把豆沙餡準備好以後備用，等到麪糰發酵好以後後再揉搓一下，分成小分把它搓圓按扁，把豆沙餡包進去，包成包子狀，然後鍋中加入適量的水，把做好的包子放進去，蒸熟以後就可以吃了，味道好營養價值也比較高。

玉米粘豆包的營養價值

適當的吃一些玉米粘豆包能達到消腫利尿作用，因爲它裏面的皁角苷成分是非常豐富的，適當的吃上一些能夠讓腸道得到刺激，利尿的效果，解除毒素以及解酒的效果都非常不錯，能夠讓腎病，水腫，心臟病也得到輔助治療作用。

適當的吃一些玉米黏豆包才能夠起到減肥以及降脂作用，它裏面的膳食纖維含量豐富，能夠達到降低血脂，降低血壓，通便潤腸效果，能夠抵抗癌症病毒，讓血糖保持在平衡的狀態，減肥以及預防結石的效果也是相當不錯的，適當的吃一些玉米粘豆包還能達到催乳效果，因爲它裏面的葉酸含量豐富，能夠讓乳汁分泌變得更多，讓身體變得更加健康，喜歡吃的人就可以適當的吃一些。

適當的吃一些玉米粘豆包可以讓腸胃的蠕動變得比較快，因爲它裏面的纖維素含量還是比較好的，能夠讓身體裏面的毒素被有效排除，結腸癌出現的機率就不會那麼高，但也不能大量的吃。

　　

吃一些玉米粘豆包能達到預防癌症作用，它裏面的硒元素含量豐富，是很好的抗癌物質，讓氧化物被有效分解，這樣就能達到很好的抗氧化作用，自由基的形成不會那麼多，達到很好的防癌抗癌作用，一般的人羣都是可以吃的，能夠讓身體健康情況變得更好。

適當的吃一些粘豆包能夠讓冠心病出現的機率減少，因爲它裏面的維生素e以及亞油酸的含量比較豐富，能夠讓膽固醇降低，動脈硬化出現的.機率減少以後，冠心病出現的情況自然也可以得到預防，中老年人羣適當的吃一些就相當不錯，可以讓身體功能得到有效改善。

適當的吃一些玉米粘豆包還能達到降低血脂，降低血壓作用，裏面的纖維素，維生素e以及卵磷脂含量豐富，能夠達到降低血脂，降低血壓作用，讓動脈硬化出現的機率降低，對於現代人來說是很不錯的選擇，能夠預防多種疾病出現。

　　

粘豆包用什麼面做的

製作粘豆包是用玉米麪製作而成的，還可以用黃米麪或者是糯米麪來做，比例搭配好，裏面添加的豆沙餡可以用紅小豆來做，也可以用紅芸豆來做，把豆沙餡和黃米麪或者是粘魚裏面包在一起，然後再放到鍋中蒸熟以後來吃。

製作粘豆包需要用到發酵劑，一般有三種，小蘇打就是其中一種，但是製作粘豆包用乾酵母粉會更好一些，因爲小蘇打製作以後口感方面會受到影響，也會讓麪粉裏面的一些營養物質被破壞掉，所以不要用小蘇打。

粘豆包寶寶可以吃嗎

粘豆包對於寶寶來說是不怎麼適合的，孩子吃粘豆包會影響到正常的消化吸收，容易出現積食問題，想要給孩子吃粘豆包，最好要兩週歲之後，而且一次性也不能吃得太多，否則就會讓孩子的身體出現很多不舒服的問題。

玉米粘豆包怎麼做2

做粘豆包的時候第一步就不能做錯，往糯米麪和玉米麪裏面加水的時候千萬不要加成涼水，不然粘豆包非常容易塌陷，麪糰要和的硬一點才行，這樣粘豆包上鍋一蒸，依然會保持原有的形狀，就算一時吃不完，放久了麪皮也不塌不變硬。做粘豆包不要直接和麪，做錯第一步，怪不得粘豆包不軟不糯還塌陷。

　　

首先在大碗里加入兩斤的糯米麪，再加入一斤的玉米麪，用八百克的開水燙一下，用手揉成一個麪糰，蓋上蓋子放到暖和的'地方醒發一天，準備兩斤的紅小豆，清洗乾淨後浸泡四到八個小時，麪糰發到中途的時候再揣一下，去除裏面的酸味。

　　

紅小豆泡好後就變大了，將紅小豆放進鍋中，再加入沒過半指的清水，開火把豆子煮到軟爛，煮到沒有湯汁，豆子變的乾爽的時候就可以了，喜歡吃甜的朋友可以再加上適量的白糖，翻炒後按壓一下就可以出鍋。

紅豆餡不燙手的時候就可以攥成一個一個的圓球，醒好的麪糰揪一塊放在手裏捏成小碗的形狀，裏面放上一個豆沙餡球，再用手團好，將做好的粘豆包放到蒸鍋上，蒸二十分鐘就可以了。

　　

做這個粘豆包有幾個地方需要注意，第一點，和麪時候要用開水燙麪，這樣做出來的麪糰比較硬，粘豆包的麪糰不能太軟，不然容易塌陷，這樣做出來的粘豆包比較勁道，第二點，麪糰發到中間的時候要再揣一下，這樣能有效地去除酸味，第三點，如果家裏沒有紅小豆，可以直接買成品豆沙餡，這樣比較方便。

玉米粘豆包怎麼做3

選擇材料

首先，製作粘豆包的關鍵是選擇好材料。麪粉、糯米粉、豆沙和白糖是製作粘豆包必不可少的材料。此外，還需要紅薯、芋頭等需要提前做熟的蔬菜。雞肉、蝦等海鮮類食材也可選擇作爲餡料。

按比例配料

接下來，需要準備好比例合適的材料。根據個人口感，可以選擇不同的配料比例，比如：4成麪粉、6成糯米粉的比例會使口感更加彈滑，也可以根據自己的口感加入適量的小蘇打，讓粘豆包口感更鬆軟。

操作步驟

將麪粉、糯米粉、白糖和適量的鹽混合，加水攪拌至成爲中等硬度的麪糰，蓋上溼布蒙上餳30分鐘左右，待用。將芋頭和紅薯煮熟，搗碎加入適量的白糖和清水，攪拌至流暢的`糊狀，備用。將豆沙放入幹鍋中加熱，不斷攪拌至熟，融合白糖後，取出冷卻待用。

　　

包餡料

將做好的麪糰捲成條，小塊擀成薄片，將糯米屑粘在面片上，放上適量的餡料，注意用手將餡料中的空氣排出，然後捏緊合上口，形狀可以自由選擇。

蒸製成品

在火腿腸輥上放一張橡皮墊，將包好餡料的粘豆包放在上面，同時鍋里加水，水只需淹沒火腿腸輥即可。用中火蒸15分鐘左右，待到香氣四溢，表面變得粘稠即可出鍋。

粘豆包煮制精細，餡料包括青紅糖、豆沙、芋頭、紅薯、椰花等許多種類，並且口感豐富多樣，既可以當成甜品享用，也可以當成正餐搭配其他小吃食用。美味可口的粘豆包，不僅是中國傳統的美食之一，也是許多人心目中的美食之一。