超市買的糉子是熟的嗎?超市買的糉子是熟的還是生的?

現在的年輕人很少自己包糉子吃了，基本上大家都是去超市買糉子吃。那麼超市買的糉子是熟的嗎?超市買的糉子是熟的還是生的?

超市買的糉子是熟的嗎

美食專家介紹超市買的糉子是熟的，只不過工作人員放在冰櫃中冷藏保存而已。超市賣的糉子一般都是熟的，冷水下鍋，水開後用中火繼續煮15分到20分就好了。

花生糯米糉子的做法

材料:花生米，糯米，幹糉葉

做法:

1、糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹糉葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。 

2、花生米洗淨泡發。 

3、取一張糉葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再放入幾顆花生米，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。 

4、將包好的糉子碼入鍋內，加清水沒過糉子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。

怎麼挑選新鮮的糉子

1、要選購標籤齊全的糉子。就是要有廠名、廠址、生產日期的糉子，標籤內容不完整或字跡模糊的糉子最好不要買。

2、真空包裝的糉子，不能有漏氣或鼓氣現象。

3、不買露餡的糉子。

4、新鮮糉子會有糉葉、糯米及的清香味，有異味的糉子不要買。

5、不要買過於鮮綠的糉子。糉葉過於鮮綠，是用化學染劑把失去原色的糉葉“返青”得來的，正常的新鮮糉葉包的糉子煮熟以後應該是偏黃的。