麪食食譜大全

麪食食譜大全，麪食是中國人日常生活飲食中非常重要的一部分，麪食不僅是一個口感好，易於消化的食品選擇，更是一種健康的營養補充，麪食的做法太多了，隨便一說就有幾十種，下面分享麪食食譜大全。

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一、糯米餈

糯米餈多爲甜味，這種食品口感柔軟、細膩，能刺激嬰兒的味覺，增加食慾，是孩子喜歡的零食之一。家長可以在糯米中加入紅豆泥、芝麻、可可粉等不同的配料，製成顏色不同、味道不同的糯米餈，豐富寶寶的味蕾感受。

二、蛋黃鹹肉餡餅

蛋黃鹹肉餡餅是一種口感豐富、香氣四溢的麪食。可以先將鹹肉餡和煮熟的鴨蛋黃攪拌均勻，再搭配小麥面製成餅皮，用油煎熟即可。這種食物含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，非常適合不喜歡吃肉的孩子。

三、鮮肉饅頭

鮮肉饅頭是一道傳統的麪食，製作簡單，口感香軟。可以在麪糰中加入西葫蘆、菠菜等蔬菜，讓孩子能同時獲得糧食和蔬菜的營養。建議家長在製作饅頭時適當減少鹽的添加，以避免孩子攝入過多的鈉鹽。

　　

四、蔥油餅

蔥油餅是一種口感脆酥、油香味濃的麪食，適合嬰兒及幼兒食用。可以在餅皮中加入肉餡等餡料，增加營養價值。此外，蔥油餅中的`蔥花富含維生素C和礦物質等營養素，對孩子的生長髮育有一定的益處。

五、紅糖花捲

紅糖花捲是一種甜味麪食，口感柔軟、味道香甜，富含多種維生素和礦物質等，能爲嬰兒及幼兒提供充足的營養。在製作紅糖花捲時，家長可以在麪糰中加入油酥，讓花捲更加鬆軟、易於咀嚼。

六、油條

油條是一種脆嫩、口感好的小吃，可爲嬰兒及幼兒提供豐富的營養。父母在給孩子食用油條時，應注意避免給孩子過多的油脂和糖分，以免影響孩子的健康。建議媽媽在家制作時，採用純瘦肉等健康的餡料，製作出更健康的油條。

七、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一種鮮香美味且易於消化的食品，可以爲嬰兒及幼兒提供豐富的蛋白質和碳水化合物。在製作皮蛋瘦肉粥時，家長應注意避免加入過多的鹽和味精，以避免孩子過量攝入鈉鹽和其他添加劑。

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1歲半寶寶麪食製作方法和注意事項

1、 麪糰製作

對於1歲半的寶寶，由於牙齒還沒發育完善，所以麪條建議寬一些，不要像成人的拉麪那麼細。在製作麪糰的時候建議使用高筋麪粉和水調製，不要使用過多的油。因爲過多的油脂會影響寶寶的消化吸收，導致消化不良等問題。此外，在麪糰發酵的過程中，可以加入少量糖和雞蛋，這樣可以讓麪條更有營養。

2、 麪食煮熟

麪食如果沒有煮熟，不僅口感不好，而且還有很多細菌，對寶寶的健康影響很大。因此，麪食煮熟的時間一定要充足，最好再多煮一兩分鐘。同時，在煮麪食的時候，建議加入一些植物油，這樣可以防止麪條粘在一起。煮熟後，可以用冷水沖洗，這樣可以讓麪條更爽口，也可以降低寶寶嘴中的溫度，保護口腔。

3、 麪食搭配

麪食不僅可以單獨食用，也可以和其他食材一起配合，製作成營養豐富的主食。例如，可以加入一些蔬菜、豆腐或肉類等做成湯麪，這樣可以豐富營養、增加口感。同時，需要注意的是，在搭配食材的時候，一定要注意食材的煮熟程度，以及寶寶是否過敏等問題。

　　

4、 麪食的營養價值

1歲半的寶寶需要充分的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養元素，而麪條可以提供這些營養。其中，麪條中的碳水化合物和蛋白質可以提供寶寶急需的能量，而麪條中含有的天然食物纖維則可以促進寶寶的腸道蠕動，預防便祕。

5、 注意事項

在製作麪食的時候，需要注意以下幾點：

(1) 使用高筋麪粉和水調製，不要過多使用油脂。

(2) 在煮麪食的'時候一定要煮熟，並充分冷卻。

(3) 麪食的搭配要注意營養均衡，不要過於單一。

(4) 需要注意寶寶是否過敏，以及食材的新鮮程度。

綜上，1歲半的寶寶逐漸增加對面食的需求，製作營養豐富、口感好又易於消化的麪食對於寶寶的成長和發育至關重要。因此，媽媽們可以參考上述製作方法和注意事項，爲寶寶提供健康營養的麪食。

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嬰兒麪食做法大全

1、米糊

米糊是一種非常簡單、易於製作的嬰兒麪食，適合6個月大的寶寶。材料：米，水和少量的鹽（可選）。將米和水按照2:6的比例放入鍋中，開火慢煮。如果寶寶已經開始接受嬰兒副食品，可放入適當的蔬菜和水果泥，以增加寶寶的口感和營養。

2、雞蛋意麪

雞蛋意麪是一種更加高級的嬰兒麪食，適合10個月大的寶寶。材料：意大利麪、雞蛋、純牛奶和黃油。將麪條放入開水中按照包裝指示時間煮熟，撈起後過涼水。將雞蛋、牛奶和黃油攪拌均勻，倒入煮熟的麪條中，翻炒至均勻。如果寶寶還不能接受這麼多口味，可以少加些調料。

3、小米粥

小米粥是一種營養豐富的嬰兒麪食，因其營養豐富，易於消化，被廣泛使用。材料：小米、水和少量的鹽（可選）。將小米和水放入鍋中，慢煮40分鐘左右。可以將新鮮的水果泥一起加入粥中，會更美味。

　　

4、南瓜餡餅

南瓜餡餅是一種富含營養的嬰兒麪食。材料：麪粉、南瓜泥、蛋黃、牛奶和黃油。將麪粉和南瓜泥攪拌均勻，加入牛奶和黃油攪拌，最後加入蛋黃拌勻。將麪糰逐步揉成餅形，放入烤盤中，在預熱好的烤箱中烘烤10-15分鐘。

5、土豆泥

土豆泥是一種富含維生素和礦物質的嬰兒麪食，適合10個月大的寶寶。材料：土豆、牛奶和黃油。將土豆削皮後蒸熟，去皮搗成泥，加入牛奶和黃油攪拌均勻即可，這可滿足寶寶每天所需的`許多營養成分。

6、蛋撻

蛋撻是一種可以吸收到豐富的鈣和蛋白質的嬰兒麪食。材料：動物性奶油、蛋黃和糖。將奶油放入鍋中加熱，不停攪拌直至奶油融化，將蛋黃加入並用篩勺篩出渣，加入適量的糖，等調味料充分攪拌均勻後，將它們倒入撻皮中，放入烤箱中，烤20-25分鐘即可。

7、胡蘿蔔飯

胡蘿蔔飯是一種添加了蔬菜的嬰兒麪食。材料：米飯、胡蘿蔔和鹽。將米飯煮熟後晾涼，胡蘿蔔切成細絲，放入熱油中炒熟，再將煮熟的米飯加入鹽翻炒均勻，加入炒好的胡蘿蔔，翻炒均勻即可。