星冰糉是什麼做的？星冰糉怎麼做？

很多人都喜歡星巴克的星冰糉，不僅是好看的外表，還有Q彈的口感，下面本站的小編爲你們介紹星冰糉是什麼做的？星冰糉怎麼做？

星冰糉是什麼做的

臺灣冰糉，是臺灣咖啡每年在端午節初限時上市的糉類產品。與傳統糉子相比，精緻玲瓏的臺灣冰糉被賦予更多的現代元素。它由透明的冰皮包裹各色符合當代人口味的新式餡料製成。小巧臺灣冰糉與傳統的糉子相比，更在健康與美食的平衡理念上化了一番功夫，玲瓏體量，濃縮美味，令人愛不釋手，更令人愛不釋口。臺灣冰糉份量剛好合適都市人的脾胃，品嚐之下更令人有意猶未盡之感。

星冰糉和冰皮月餅的原理一樣，叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏保存，售賣時保存在冷藏裏。　　

當時剛剛出產的冰皮，原料上還不是很講究，它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)製成，因皮會老化，所以保存時間不長，還會裂開，樣子不好看。而餡料是用蓮蓉和豆沙製成。因此在當時同行中不太看好該產品。　　

但是時至今日冰皮產品以同往日大不相同了。皮是用很多種不同類型的澱粉製成，可長時間不裂開、不老化和無生粉味道。冰皮餡也進步很多，改用安佳奶油、炒綠豆餡和水果餡，製作工藝也由手工製作進步到無菌車間，自動機包裝。也實現了3重包，中間放的是泰國燕窩。

星冰糉怎麼做

材料：糯米250g，中型芒果1個，糉葉10張

做法

1、糯米提前一晚用清水浸泡，中間最好換兩次水。

2、糉葉提前一小時用清水浸泡，糉葉上最好壓一個重物，使葉子充分浸入水中。

3、取出芒果肉，切丁。

4、取兩張糉葉重疊，捲成細圓椎形。

5、放入少許泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填實空隙。

6、放入適量芒果丁。

7、加滿糯米，壓實。

8、糉葉壓着糯米折回，將糯米包住。

9、將糉葉抽緊，包成形似冰激凌的細椎形糉子。

10、用棉線將糉子綁緊。

11、湯鍋放足量水，大火燒開，放入糉子。

12、大火煮一個小時左右，關火，將糉子撈出，迅速浸入冷水，冷卻後即可食用。

星冰糉好吃嗎

今天下大暴雨，不想出門去過早，就搞了一個出來吃，吃的是抹茶的，很綿密，抹茶味道也很濃，外面裹的一層的像水晶一樣的東西，很漂亮，看起來就很Q，吃起來還是很Q，哈哈。裏面沒有糯米哦，都是抹茶粉，白豆沙，黑芝麻，裏面還有我最愛的堅果杏仁丁，反正這些混在一起的味道真的蠻好 。

多年前星冰糉深深的雷到了我, 發誓再也不買了, 但………今年被包包吸引又買了[哭]…

加上今日人品大爆發, 就這麼入了～[瞎]

以前年紀小覺得這糉子怎麼這麼難吃, 現在年紀漸長[汗]覺得也還好麼, 還挺好吃的, 尤其是抹茶味星冰糉[嘿嘿][嘿嘿][嘿嘿]

星巴克好像是每週一還是週二用閃付卡可以減免15塊, 江浙滬地區就不知道哦[挖鼻孔]

介個包包, 質量不錯, 可以斜挎, 肩背or書包[口水][口水]

我看tb單買也要100+

wuli** 店長幫我減免15塊, 外加送我一杯Venti抹茶