醃蘿蔔怎麼去辣味？如何去除蘿蔔的辛辣味？

冬天正是吃蘿蔔的季節！不少人會選擇把蘿蔔醃製成小菜來吃，但也有人困惑，醃蘿蔔怎麼去辣味呢？關於，醃蘿蔔怎麼去辣味？如何去除蘿蔔的辛辣味？5好網小編來爲您一一解答！

醃蘿蔔怎麼去辣味

把切好的蘿蔔丁，放在鹽水裏泡一下，就可以去除蘿蔔的辛辣味，這樣蘿蔔吃起來就會脆甜可口。把蘿蔔切成丁，放入冰箱冷凍12個小時，第二天把冷凍好的蘿蔔丁，拿出放在盤裏讓其融解，溶解好之後，基本就沒什麼辣味了。

如何去除蘿蔔辛辣味

有一個小竅門，可以去掉蘿蔔中的辛辣味，還可以讓口感變得很爽脆哦！那就是：先用鹽醃製後擠幹水分再用糖醃製片刻，這樣就可以去掉蘿蔔中的辛辣味還會讓蘿蔔絲的口感很是爽脆啦！

蘿蔔的幾種美味吃法

一、零食吃：晚上切幾片大白蘿蔔直接零食，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

二、白蘿蔔蘸醬清脆爽口。把白蘿蔔切成片或條，直接蘸醬吃。嫩蘿蔔櫻子洗淨，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。

三、涼拌兩吃：大白蘿蔔擦成細絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調料一拌，清脆爽口。大白蘿蔔擦成細絲，配上點甘藍絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調料。味道、風味鮮美獨特。

四、爆醃吃：大白蘿蔔劈開，如果蘿蔔大可以再劈開，成四條塊，然後切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油（放一點），攪拌均勻後，放置一天，即可。吃的時候，多放入點香油，脆、甜、鹹、香，味道精美，即使裏面的醃出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。

五、醃着吃：大白蘿蔔切成段，蘿蔔櫻子去掉葉子，就要蘿蔔櫻子梗，放入一個鹽水盆（壇）裏。醃製半個月可以吃蘿蔔櫻子梗，撈出來切成丁，清脆爽口。醃製一個月後，可以吃醃製的蘿蔔了。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油醃製，一個星期就可以吃了。