海帶絲怎麼涼拌好吃

海帶絲怎麼涼拌好吃，涼拌海帶絲是以海帶爲主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，菜品含碘豐富，可增強機體免疫力，很多人都喜歡在家做來吃，但是有些人不知道怎麼做好吃，下面來看看海帶絲怎麼涼拌好吃。

海帶絲怎麼涼拌好吃1

涼拌海帶絲的做法

材料:幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙

做法:

1、幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。

2、黃瓜、胡蘿蔔切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

3、鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關火撈出控幹水份待涼。

4、將所有材料混後拌勻即可。

　　

小訣竅

1、家裏只有法國香菜了，我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。

2、照片裏我用的是一整包(50克)的.海帶絲，泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。

3、海帶灼的時間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。

涼拌芝麻海帶絲的做法

材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻

做法：

1、將海帶絲用涼水浸泡24小時後清洗乾淨，切成長段。

2、放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。

3、放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻。

海帶絲怎麼涼拌好吃2

一、剁椒蒜蓉海帶絲

用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、蔥、白糖

做法：

1、準備食材，海帶絲清洗乾淨瀝乾，蒜頭切成蒜蓉；

2、將切碎的蒜頭在植物油中煸炒出香；

3、倒入海帶絲，稍加翻炒，加生抽、白糖進行調味，繼續翻炒；

4、最後倒入剁椒翻炒片刻，撒入蔥花即可。

二、幹海帶絲湯

材料：海帶絲，蛤蜊，生薑，香蔥，鹽，香辣油

做法：

1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗乾淨，然後用撒上鹽泡一會，中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢，泡的時候它會吐出一些砂和髒東西，而且還要用小刷把外殼刷乾淨。

2、鍋中放水燒熱，把生薑切片，香蔥切段，和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽，不用太多，因爲湯是要蛤蜊本身的鮮。

3、在鍋中倒上幾滴香辣油，當然芝麻油什麼的都是可以的啊，能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。

　　

三、海帶燉豬蹄

用料：黃豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食鹽、豬蹄、海帶（幹）

做法：

1、豬蹄洗淨對半剖開，涼水入鍋緊一下；

2、緊好後取出切成幾塊，再放回鍋中，煮出血沫撈出； 、、、

幹海帶絲的熱量高嗎

幹海帶絲的熱量高嗎？幹海帶的熱量並不高，而且每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。幹海帶絲不僅熱量低而且其富含的膠質、礦物質，它是很適合現代人的美容健康食品！

值得一提的是，幹海帶絲在泡發後富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，常吃還能夠幫助順暢排便。幹海帶絲的營養成分也十分豐富，常吃海帶能幫助人體提供免疫力，在減肥的同時還能補給一定的營養。

幹海帶熱量的低，因此，無論是做菜還是熬湯都不用擔心吃了會長胖，很適合減肥時期的女性。但是由於海帶含碘量是很高的，因此不宜多吃！

幹海帶絲的營養價值

都說韓國女性保養有道，殊不知人家餐餐都離不開養生保健之寶——海帶，海帶富含蛋白質和碘，平時多吃不僅能預防甲狀腺腫大，還能補充膠原蛋白。下面我們就來了解一下幹海帶絲的營養價值！

衆所周知，幹海帶含有豐富的鉀。鉀有平衡鈉攝入過多，並擴張外周血管的作用，因此能防治高血壓。

海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，高得驚人。所以海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。

海帶的另一個特點是含碘豐富，一般成年人需要的微量元素碘爲150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。

幹海帶上面一般都會有一層白霜，這層白霜就是甘露醇，海帶含有的甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

值得一提的是，幹海帶含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。經常食用海帶頭髮會烏黑髮亮。

幹海帶絲的功效與作用

幹海帶絲的營養豐富，平時吃一點海帶絲可以預防乳腺癌，而且海帶絲的熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動，起到減肥的功效，下面我們就來詳細地瞭解幹海帶絲的功效與作用！

1、幹海帶絲中含有的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

2、幹海帶絲中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的.作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3、幹海帶絲中含有的膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。

4、幹海帶絲中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

5、幹海帶絲海帶中含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

食用幹海帶絲的注意事項

幹海帶絲是由新鮮的海帶曬制而成的，在食用之前需要將其泡發、洗淨才能吃，那麼食用幹海帶絲有什麼需要注意的呢？下面我們一起來了解！

第一，需要注意的是，如果是患有甲亢的人就不適宜吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，吃了海帶可能會導致病情加重。

第二，一般吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，這是因爲茶含鞣酸，酸澀水果含植物酸。海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

第三，還要一點需要注意的是，懷孕時期的準媽媽和產後媽媽也不能多吃海帶。這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障，因此雖然吃海帶好處多，但也要適可而止哦。

海帶絲怎麼涼拌好吃3

首先來看下涼拌海帶絲怎麼做好吃：

材料：

幹海帶，胡蘿蔔，油，鹽，花椒，紅椒，熟芝麻，蔥，姜，味極鮮，涼拌醋，芝麻油，糖等

步驟：

1、準備食材。

2、幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。

3、將海帶切成寸段。

4、用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。

5、味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。

6、胡蘿蔔切成絲。

7、將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。

8、鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。

9、剷出棄之不用。

10、將炸好的油，趁熱倒入菜中。

11、將調好的碗汁倒入菜中。

12、拌勻後，撒熟芝麻食用。

以上主要介紹了涼拌海帶絲的做法，你學會了嗎?可以自己步驟去做這道涼菜喔。接着要給大家補充點關於海帶絲的.小知識。

　　

海帶絲的製作技巧

1)肉、海帶分別洗淨，切片

2)碗中放入鴨肉片，加蛋清、水澱粉調勻，焯水後撈出備用。

3)沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時。

4)將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可。可在了鍋剪輯和香油，成湯香氣濃郁。

海帶絲的食用禁忌

特殊人羣慎吃海帶，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶

以上就是關於：“涼拌海帶絲怎麼做好吃 各種配料都需要”的分享，希望對你有幫助。