包糉子用什麼豆沙?包糉子用什麼豆沙好吃?

有些人不喜歡吃肉糉子，尤其鍾愛吃豆沙包的糉子，香滑鮮嫩回味無窮。那麼包糉子用什麼豆沙?包糉子用什麼豆沙好吃?

包糉子用什麼豆沙

豆沙糉子是衆多糉子口味的一種，因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受廣大食客的喜愛。

做法

1.備料紅豆，冰糖，色拉油。

2.紅豆提早一晚泡發好備用。

3.將泡發好的紅豆加適量清水及冰糖。

4.選擇18烘烤燉煮鍵，進行二小時的煮制。

5.將煮好的紅豆出桶，過濾磨篩紅豆，壓磨的越細越好哦，

6.將壓磨好的紅豆沙加少許色拉油加至在麪包桶裏

7.這樣子一份紅豆沙就完成了。

吃紅豆沙的好處

健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。　　

預防便祕米消除水腫健脾利胃增強機體免疫功能催乳汁　　

防癌抗癌降血壓強心安神滋養補虛、止遺澀精　　

潤燥清熱安神美容增加免疫力滋補益氣

紅豆沙有健脾益腎、固精益氣以及增強體力及消除水腫等功用，產婦吃紅豆沙在催乳汁上有着很不錯的效果，女性食用還可以幫助進行美容，在滋補上很有療效的。

豆沙糉子的做法

材料：豆沙球每個30g(共16個),糯米700g,豬板油片16塊,白砂糖3大匙(如加綠豆仁,糯米量須減少)

1、糯米洗淨後泡水3小時,後將水分瀝乾後加入白砂糖拌勻混合

2、豆沙餡兒分成每個30g左右的橢圓形大小

3、幹糉葉洗淨,放入冷水中以中火煮至軟取出瀝乾水分,修剪尾端有粗梗的葉脈,修成圓形後備用

4、取兩片作法3的糉葉,頭尾交叉迭放後在葉長約1/3的位置折成短三角的形狀

5、在做法4鋪上一大匙糯米,放入一小片豬板油後再放上豆沙餡,最後再加入2大匙糯米鋪平,用棉繩綁住繞圈,最厚棉繩尾端打結.

6、取一深煮鍋,清水煮沸後將綁成串的糉子直接入水鍋中加蓋燜煮.用大火煮約90小時後熄火,後緊蓋鍋蓋燜約70分鐘米粒軟熟即完成