包糉子的方法有什麼 糉子應該怎麼包

糉子是我們每年都會吃到的美食，並且他的口味有非常的多，所以永遠也不會膩，那麼包糉子不知道大家會嗎？今天小編我們一起來學習一下吧。

包糉子的方法有什麼

1、四角糉子怎麼包

首先準備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、糉葉、老抽、蘇打粉、鹽等食材，把糯米洗淨後濾水，再把泡30-60分鐘，同時把綠豆和紅豆用開水泡一個半小時，把買好的五花肉洗乾淨之後切塊，再在裏面放鹽和老抽醃漬一個晚上，再準備兩張糉葉正反放置，把糉葉捲成一個鬥狀後再在裏面繼續放米，同時放一塊醃肉，然蓋上糉葉，要抓緊手不能鬆，再拿根繩子，繩子要夠長，首尾相連放上合上，再把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然後就可以開始繞了，繞到最後在另外兩個角上打個八字形，最後在抽繩首拉緊，這樣包四角糉子就完成了。用砂鍋煮開小火煮三四個鍾，中途要經常添水，煮好哦之後即可食用。

2、三角糉子怎麼包

首先我們要選擇一個寬大的糉葉，把它捲成一個圓錐狀，然後再把泡好的糯米和其他食材都裝到我們剛剛做的那個圓錐狀中，再把上部的糉葉向下折，折至糉葉直到完全蓋住開口的地方即可，再順着三角的邊邊將所有的糉葉都給摺好了，再用準備好的糉葉絲把整個糉子給捆綁結實了，這樣三角糉子就包好了，最後再把把我們包好的糉子上蒸籠蒸熟就可以食用了，記住要捆綁結實。

糉子應該怎麼包

1、包糉子嘛首先要準備材料，材料準備好之後，用不同的容器裝起來，擺在自己的面前，呈圓孤形的或者在桌子上一字排開。這樣做方便取用。

2、將糉葉清洗乾淨（大家要注意糉葉的邊邊比較鋒利，清洗時最好戴上手套），放入鍋內煮30分鐘左右取出，然後用涼開水浸泡起來備用。

3、將上面的主料糯米淘洗乾淨，放在清水裏面浸泡到可以捏碎程度備用。糯米最好提前一個晚上泡好效果更佳。

4、將紅豆洗淨泡2小時過後與上面泡好的糯米泡在一起攪拌，備用。也可以直接去買現成的紅豆沙餡，現成的紅豆沙餡可以省去清洗和浸泡的工藝。

5、取出泡好洗淨的糉葉三四片擺齊，將糉葉捲成圓錐形的筒，放進拌好的糯米和紅豆，包成糉子形狀，用細繩紮緊，注意一定要抱緊了哦，散了的話就不成功了呢！

糉子應該怎麼煮

1、我們先將鍋裏面的水煮沸了。

2、然後將糉子在開水裏面浸沒了。

3、再加熱到沸騰了，煮10分鐘，如果是速凍的話，就需要煮15分鐘。

煮糉子有什麼注意

1、對於自己包的糉子我們最好是煮，如果是從超市買的速凍的糉子，大家就蒸。

2、煮的話是可以使得受熱更加均勻，如果清水糉子建議大家煮，如果是帶餡料的話，最好就是蒸了。

3、我們如果一次性加熱不同口味的糉子，最好是用蒸的方法，因爲煮就可能會導致串味。