青蘿蔔和能雞蛋同吃嗎 青蘿蔔和雞蛋一起吃嗎

雞蛋經常用來和各種食材搭配食用，因此，雞蛋的搭配是非常多的。時下正是吃蘿蔔的時候，那麼，青蘿蔔和能雞蛋同吃嗎 ？青蘿蔔和雞蛋一起吃嗎？

青蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎

當然是可以的。雞蛋和青蘿蔔的物性並不相剋。只是炒起來口感不一定很好。蘿蔔和雞蛋一起炒顏色素淨淡雅，吃起來清爽可口，不油膩。因爲小編自己也經常吃白蘿蔔炒雞蛋的。

青蘿蔔炒雞蛋做法

原料：雞蛋三到四個、青蘿蔔一個；

調料：包括食物油、鹽、蔥等；

廚具：炒鍋、小碗、盤子等。

方法/步驟

1、將青蘿蔔外面的皮去掉，洗乾淨，並切成細絲；蔥洗淨，切成小段。

2、將青蘿蔔裝盤，加入適量的鹽攪拌均勻，醃製幾分鐘，好除去裏面的水分。

3、將雞蛋打入一大碗中，加入少許鹽，將將其打散。

4、將鍋洗淨加熱燒乾水分後，倒入適量油，將油燒熱後，將雞蛋液倒入，將雞蛋煎成蓬鬆的雞蛋餅，然後用炒菜鏟將雞蛋切成小塊，並盛入盤子裏待用。

5、在鍋內加適量的植物油，將油燒熱後，將青蘿蔔絲下鍋，用大火翻炒一分鐘，之後將煎好的雞蛋加入，翻炒幾下，加入鹽和蔥段，再翻炒幾下就行了。

6、最後就是將炒好的青蘿蔔炒雞蛋裝盤即可。

白蘿蔔炒雞蛋做法

食材：白蘿蔔（0.5千克）， 土雞蛋3個， 胡椒麪， 鹽， 食用油， 蔥

做法：

1、把蘿蔔洗乾淨切成細絲 雞蛋打在碗中稍放一點鹽攪勻備用， 蔥切蔥花。

2、炒鍋中放適量食用油，待油熱時放入蔥花炒出香味加入蘿蔔絲攪拌一下再放鹽、胡椒麪適量。然後把蘿蔔絲攤開。

3、攪勻的雞蛋液倒在攤開的蘿蔔絲上，等凝結後翻炒，出鍋。

烹飪技巧

如果喜歡吃辣的，可以稍微加一點紅色的辣椒絲，這樣顏色靚麗又增加了辣味。

炒這道菜時，如果鍋厚的話用大火快炒，炒出的菜爽脆、口感會更好。如果鍋薄炒的時候火不要太大，火大容易把菜炒糊。