青蘿蔔和蝦能一起吃嗎 紅蘿蔔和蝦能一起吃嗎

蘿蔔和蝦都屬於十分常見的食物，蘿蔔味道甘甜可口，蝦肉質細嫩，都是十分美味的食材。那麼，青蘿蔔和蝦能一起吃嗎？紅蘿蔔和蝦能一起吃嗎？

青蘿蔔和蝦能一起吃嗎

中醫認爲蘿蔔有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。適用於急慢性支氣管炎咳嗽、傷風感冒、喉痛、頭痛、食積脹滿、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。有研究表明蘿蔔可能是抗癌食物。蝦營養極爲豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失爲老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。所以說蘿蔔燉蝦是一道即營養又美味的滋補菜餚。是放心能一起吃的。

青蘿蔔和蝦好吃嗎

青蘿蔔炒蝦美味可口，主要青蘿蔔和蝦製成，青蘿蔔除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。 青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。

青蘿蔔炒蝦的做法

1、蘿蔔洗淨去皮切絲。

2、蝦皮用溫水浸泡。

3、熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋，再放入蘿蔔絲翻炒。

4、炒至蘿蔔絲變軟，倒入泡好的蝦皮。

5、加鹽，剩餘的蔥姜翻炒20秒，關火。

6、盛盤，一道美味的蘿蔔絲炒蝦皮就做好了。

小貼士

1、蝦皮需要提前泡一下。

2、做好用青蘿蔔炒，別的蘿蔔味道要差一些。

3、蝦皮本身就是鹹的，炒時別放太多鹽。