鴨肉可以和胡蘿蔔一起煮嗎？鴨肉和胡蘿蔔能同食嗎？

單獨的吃鴨肉可能味道會比較腥，因此，一般鴨肉是和其它食物一起燉的。那麼，鴨肉和胡蘿蔔可以一起燉嗎？兩種食物可不可以一起吃呢？鴨肉和胡蘿蔔怎麼做好吃呢？

鴨肉和胡蘿蔔能同食嗎

鴨肉和胡蘿蔔可以同時食用的。胡蘿蔔的營養極高，尤其是給正在生長中的寶寶們吃非常好，可很多朋友覺得胡蘿蔔不好吃，其實要想胡蘿蔔好吃，關鍵要靠搭配，胡蘿蔔一般要搭配肉食，因爲胡蘿蔔吸油，這樣肉不膩，胡蘿蔔也非常好吃。

鴨肉燒胡蘿蔔做法

1、準備好原材料。2、鴨腿洗淨斬成小塊。3、鴨肉放入鍋裏焯水，水裏放入適量料酒。4、胡蘿蔔切成滾刀塊。5、大蔥切成小段，泡菜切小塊，生薑、大蒜瓣稍微拍碎。6、鍋裏放入植物油，將焯好水的鴨塊放入翻炒，加入食鹽、生抽，翻炒入味。7、加入胡蘿蔔塊、姜、蒜、蔥、泡椒、泡菜，繼續翻炒一會。8、加入適量水，大火燒開，小火燉半小時後加入煮好的鵪鶉蛋再煮10分鐘，大火收汁，出鍋。

烹飪指導

1、鴨肉焯水的時候放入料酒有效去掉腥味。2、放入適量泡菜燉鴨肉味道非常香。3、焯好水的鴨肉要翻炒入味，這樣的鴨肉燉出來才很入味。4、胡蘿蔔放入後也要炒一會，這樣的胡蘿蔔更好吃。

食用胡蘿蔔注意事項

不得與酒同食，由於胡蘿蔔素與酒精一起進入人體，會在肝臟發作毒素，致使肝病。還不宜與西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一起食用，因胡蘿蔔中含有分化酶，可使其他果菜中的維生素失掉。胡蘿蔔最佳獨自食用或與肉類一起食用。