涼拌內酯豆腐的做法

涼拌內酯豆腐的做法，內酯豆腐在很多地區都是比較流行的，因爲內酯豆腐的口感相當好，內酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐。以下分享涼拌內酯豆腐的做法。

涼拌內酯豆腐的做法1

製作方法：

1.將內酯豆腐放蒸鍋蒸5分鐘，放涼，放入冰箱中冷藏片刻。（可以直接拌，但是這樣蒸過的，能夠去掉那股豆腥味）

　　

2.將豬肉剁成肉糜。

　　

3.將配料洗淨，切好備用。

　　

4.將豆腐倒在盤子裏。也可以用刀切成塊，但是吧，太早切塊，豆腐就塌了，影響品相了；吃的時候，直接用勺子舀成塊就行了。

　　

5.鍋裏放入適量植物油，燒至7成熱，放入肉糜翻炒。

　　

6肉餡炒至變色，倒少許醬油調色、少許生抽調味；

　　

7. 因爲要淋在豆腐上，所以湯要多一點，倒適量的熱水在鍋中，湯汁煮開後，將青椒圈和小米辣圈倒入鍋中，翻炒。

　　

8.喜歡麻辣味道的`可以加入一勺辣椒紅油，和幾滴花椒油，翻勻，起鍋。

　　

將炒好的肉末連湯汁一起淋到豆腐面上，這道菜就做好了。

　　

小貼士

1.豆腐一定要用嫩豆腐，比較容易入味，口感也比較好。2.調味可根據自己的喜好，加減調料。3.豆腐，調料，肉末，和青椒，香菜，用勺子一起舀入口，味道更好。

涼拌內酯豆腐的做法2

1、涼拌內酯豆腐的用料

首先要準備適量的內酯豆腐，大概在半斤左右，然後要準備適量的醬油和醋以及少量的胡椒粉，另外還需要準備一些五香粉和胡椒粉以及少量的芝麻油。涼拌內酯豆腐的具體做法是比較簡單方便的，但是製作前的用料選擇是很有講究的。不管是做哪一種涼拌菜都是需要把原材料準備齊全的，涼拌內酯豆腐也是如此。

2、涼拌內酯豆腐的做法步驟

首先要把準備的內酯豆腐稍微清洗一下，放在清水中浸泡一會就可以撈出來了，撈出來以後瀝乾水分切成小塊狀，然後放到燒開水的鍋裏面將其煮，大概兩分鐘後撈起來放入盤裏面，接着把準備好的調味料依次都倒進去，稍微攪拌一會兒，放涼後就可以吃了，喜歡吃辣的可以放入胡椒粉，不喜歡吃辣的可以不放。

　　

3、涼拌內酯豆腐的`特點

做好的涼拌內酯豆腐口感非常清香，也受着非常的豔麗，讓人看着就特別有食慾，吃起來更是非常滿足，能夠調動我們的胃口，而且涼拌栗子豆腐這道菜非常便於消化，既能夠作爲一道開胃的菜餚來吃，又可以幫助我們提高消化能力，所以涼拌內酯豆腐是非常值得推薦的一道營養涼拌菜。

涼拌內酯豆腐的做法3

1、清燉着吃

內酯豆腐最簡單的吃法就是將其清燉着吃，把內酯豆腐清燉吃的話，口感是比較清香的，而且製作起來也非常的方便，首先要準備適量的新鮮內酯豆腐，將其在水中稍微清洗一下，撈出來放入大碗裏面，在撒入少量的蔥花和醬油，然後放入鍋中，隔水將其燉熟即可享用，清燉着吃不僅口感好，而且營養價值高。

2、燒湯吃

把內酯豆腐燒湯吃的話，也是很美味的，營養也很存在，首先要準備適量的內酯豆腐，洗乾淨後切成小塊狀放入鍋裏面，再倒入半鍋清水，然後再撒入少量的蔥花和少量的食用鹽，再洗幾顆新鮮的青菜放裏面，然後用大火將其煮開，再改用小火慢煮，煮透後即可，把內酯豆腐煮成湯來喝的話，可以起到很好的促進消化的作用。

3、紅燒着吃

內酯豆腐也可以紅燒着吃，紅燒內酯豆腐的話，口感吃起來是非常清香的，但是單獨紅燒的話可能口感比較單一，可以選擇和肉一起做成紅燒菜餚，準備適量的內置豆腐和適量的五花肉，兩者洗淨後先把五花肉放進鍋裏面進行翻炒，片刻後再將內酯豆腐放進去一同翻炒，翻炒時注意力道要控制好，否則會散掉，在倒入適量的醬油，生抽，料酒以及少量的食用鹽和茴香，炒熟後收汁即可。

　　

寶寶可以吃內酯豆腐嗎

1、寶寶可不可以吃內酯豆腐

寶寶是非常柔弱的羣體，如果要給寶寶吃一些輔食的話，那麼一定要選擇容易消化的，而且要選擇營養價值高的，內脂豆腐就是這麼一種，不僅富含了很多營養成分在裏面，而且也是非常柔軟便於消化的一種食物，所以寶寶是可以吃內酯豆腐的，但是媽媽給孩子吃內酯豆腐的話，一定要講究正確的方法。

2、寶寶吃內酯豆腐的益處

寶寶適當的吃一些內脂豆腐，可以爲身體增添很多營養，尤其是一些微量元素極爲豐富，比如含有的鋅元素和鈣元素都是比較充足的，而且這些營養元素都是寶寶身體健康不可缺乏的所以給自己的寶寶適當的吃一些內酯豆腐的話，能夠促進生長髮育，而且那次豆腐非常容易被寶寶的腸道所消化。

3、寶寶吃內酯豆腐的方法

如果要給自己的寶寶吃一些內脂豆腐的話，那麼一定要注意吃法，這很關鍵畢竟寶寶的身體正處於生長階段，所吃的食物一定要便於消化，雖然內酯豆腐比較柔軟，但是我們也要選對正確的`烹調方法，可以將內酯豆腐做成湯來給寶寶服用，或者是把內酯豆腐直接燉爛，燉熟後給寶寶吃，這樣便於營養的吸收，也便於腸道的消化。

　　

買來的內酯豆腐可以直接吃嗎

1、內酯豆腐可不可以直接吃

內酯豆腐是跟傳統的豆腐製作工藝是不一樣的，而且其口感營養也存在一定的差異，現在在超市裏面或者在菜場都能夠直接購買到內置豆腐，像這些內酯豆腐購買回來以後是需要進行處理的，要烹調後才能吃，所以內酯豆腐買回來後是不能直接吃的，要將其進行烹飪，要煮熟煮透才能夠食用。

2、內酯豆腐的吃法

內酯豆腐是有很多種吃法的，但是一定要注意，千萬要將其煮熟煮透後才能吃，不可以直接生吃，可以選擇把內酯豆腐用來煲成湯進行使用，這種吃法是最具營養的，也是最爲簡單的一種吃法，當然也可以把內酯豆腐用來清燉着吃也很營養美味，不管是哪一種吃法，都要求將內酯豆腐煮熟，這是很關鍵的。

3、內酯豆腐的營養特點

內酯豆腐的營養價值是很高的，相信很多朋友也應該有所瞭解，在內酯豆腐中含有的蛋白質和鈣元素是最爲充分的，此外也含有一定量的纖維素和一定量的維生素，因此吃一些內酯豆腐來爲身體提供營養是很有效的，而且內酯豆腐的味道也很清香，非常的柔軟細嫩，也非常便於我們的腸道消化。

吃內酯豆腐可以減肥嗎

1、內酯豆腐可不可以減肥

通過吃內酯豆腐確實可以帶來很多的營養，能夠起到一定的滋補作用，而且內酯豆腐的熱量非常的少，這是非常值得稱讚的，因爲低熱量的食物具有減肥的作用，可以抑制脂肪在體內的堆積，所以內酯豆腐是可以起到減肥作用的，平時比較注重減肥的人，在飲食中可以添加一些內酯豆腐來享用。

　　

2、內酯豆腐的營養

內酯豆腐不僅可以幫助我們起到很好的減肥作用，而且還可以提供很多的營養成分，因爲在內酯豆腐中的營養含量特別多，不管是蛋白質的含量還是維生素的含量，都是比較充足的，此外也含有很多人體所需要的微量元素，因此內酯豆腐是一種既能夠幫助減肥又能夠提供營養的食物，非常值得，大家在平時經常食用。

3、吃內酯豆腐的方法

如果想通過吃內酯豆腐來進行減肥的話，那麼在平時可以將內酯豆腐單獨用來做成菜餚，比如把內酯豆腐做成清湯來進行服用，也是很不錯的做法，這種做法做出來的內酯豆腐非常的清淡，可以促進消化，排毒養顏，對減肥的人是非常適合的，但是要注意不要將內酯豆腐和一些油膩的食物混在一起做，這樣雖然口感很好，但是不利於減肥。