鮑魚果的營養價值 鮑魚果的功效與作用

鮑魚果是一種乾果，因爲看起來非常像鮑魚，所以得名爲鮑魚果。那麼有不少人困惑，鮑魚果的功效與作用是什麼呢？關於，鮑魚果的營養價值，鮑魚果的功效與作用。本站小編來爲您一一解答!

鮑魚果的營養價值

鮑魚果營養價值高，堅果含有人體所需的8種氨基酸和蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等。維生素B1、維生素B2、維生素E的含量也很豐富。此外，鈣、磷、鐵、鎂、硒的含量也很高。經常吃鮑魚果除了能夠健腦，而且能防止大腦衰老，促進兒童大腦發育，提升老年人的記憶力。

鮑魚果的功效與作用

1、健腦作用。據專家指出，鮑魚果不僅可以健腦，還能夠起到防止大腦衰老的作用。因此，鮑魚果尤爲適合處於生長髮育期的兒童食用。

2、補養作用。鮑魚果富含優質油脂，有利於其中的脂溶性維生素在人體內的吸收，因而對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。

3、增強記憶力。鮑魚果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能夠促進谷胱甘肽的合成，從而起到增強大腦記憶力的作用。

4、解酒護肝。有研究指出，鮑魚果對於解酒護肝的作用相當明顯，因此，喝酒後不妨吃兩三個鮑魚果，解酒又護肝。

鮑魚果的食用方法

鮑魚果自然開口的不多，一般加工過的，應該留有裂縫，不用工具用牙咬也可以開啓。如果沒有，吃的時候要藉助砸核桃的小榔頭，或山核桃鉗子（可向銷售人員索取）。鮑魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。

吃鮑魚果的注意事項

值得注意的是，儘管鮑魚果營養豐富，功效多多，但也不能過多食用。因爲鮑魚果的含油量非常高，肥胖患者以及三高患者應當儘量少吃，以免鮑魚果的油脂在體內起到反作用。另外，在食用鮑魚果的時候，一定要根據自身的身體狀況來決定食用量，一般每次吃2~3個爲宜，切勿一次進食過多，以免造成脂肪在體內堆積。