孕婦可以吃酸蘿蔔嗎？懷孕了能吃酸蘿蔔嗎？

酸蘿蔔，是很多人都非常喜歡吃的一道美食！不少人還會自己在家制作，不僅衛生乾淨，還非常有營養價值。有人困惑了，孕婦可以吃酸蘿蔔嗎？關於，孕婦可以吃酸蘿蔔嗎？懷孕了能吃酸蘿蔔嗎？本站小編來爲您一一解答！

孕婦可以吃酸蘿蔔嗎

孕婦可以吃酸蘿蔔。

孕婦吃酸蘿蔔的好處：孕婦懷孕都很喜歡吃酸的，就把蘿蔔用來醃製。蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強孕婦的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，對預防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

孕婦吃酸蘿蔔需注意：準媽媽在孕期吃酸蘿蔔，偶爾早上可以作爲配菜送粥，但是不宜過量使用，孕期飲食關鍵在於不偏食、不過量，飲食儘可能廣泛多樣化，多吃高蛋白與優質蛋白的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，補充維生素與礦物質，這樣營養才均衡。弱體質者、脾胃虛寒的孕婦不宜多食。

懷孕了能吃酸蘿蔔嗎

懷孕期間，可以吃酸蘿蔔，辣條，自己醃製的可以吃點，一定要少吃，如果是買的，最好還是少吃，沒有什麼營養。醃製的鹹菜，本身含有亞硝酸鹽。建議懷孕期間，要多吃點新鮮水果、蔬菜了，保持心情愉快，有利於胎兒的生長和發育。

懷孕初期喜歡吃酸性食物

婦女懷孕後，胎盤可分泌絨毛膜促性腺激素，這種激素可抑制胃酸分泌使消化酶活性降低，直接影響胃的消化吸收功能。因此孕婦會產生噁心、嘔吐、食慾下降，乏力、嗜睡等早孕反應。由於酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食慾，因此，多數孕婦願吃酸味食物。

從營養學講，孕婦吃酸性食物對孕婦本人和胎兒的發育都是有好處的，從懷孕2～3個月後，胎兒骨骼開始形成，酸性物質可使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積，促使鈣的吸收和骨的生長；酸性食物還有助於鐵的吸收，造血旺盛、糾正貧血；維生素C大多存在於酸性食物中，吃酸性食物可增加維生素C，對胎兒細胞組織的形成，心血管生長均有重要作用。

當然，並非所有的酸性食物都是如此，如人工醃製的酸菜、醋製品，在加工製作過程中，其維生素、蛋白質等幾乎被破壞，且還有置癌物質亞硝酸鹽，可致胃癌、肝癌等。因此，孕婦應吃既有酸味又有營養的新鮮水果，如楊梅、櫻桃、石榴、橘子、酸棗、葡萄、西紅柿等。

酸蘿蔔簡單好吃製作方法

1、把蘿蔔洗乾淨，然後找地方晾乾，擱置3天左右的時間，目的是讓蘿蔔儘可能的少一些水份，這樣纔好吃。(有些人削皮，有些人不喜歡削皮，我喜歡帶皮吃，才爽口)

2、然後把晾乾的蘿蔔切成3-4小段，什麼形狀按照自己的喜好來定義，不做強求。

3、找個盆子，撒上粗鹽幾把，用手搓，翻動蘿蔔5分鐘，擱置在那裏研製2個小時。

4、然後把冷開水導入另外一個浸泡的缸裏去，記得缸不能有油脂，不能不乾淨，不能有生水的水份在裏面，導入的是冷開水，不是自來水。

5、然後把搓好的蘿蔔網缸裏導入，放入一些辣椒，白醋，粗鹽多幾把(根據個人口味不同可適量添加其他調料)。

6、用蓋子密封好，經過1個月時間，浸泡的蘿蔔好了，可以拿出來吃，味道很好。