豆角和胡蘿蔔能一起煮嗎?豆角和胡蘿蔔能一起吃嗎

豆角和胡蘿蔔很常見的食材，那麼這兩者是否可以一起吃呢？豆角和胡蘿蔔一起吃的話應該怎麼做呢？一起吃有什麼功效作用呢？下面小編來爲大家介紹下吧！

豆角和胡蘿蔔能一起煮嗎可以一起吃

我們都知道吃胡蘿蔔對視力有好處，胡蘿蔔中含有很多對人體有好處的營養成分，它和豆角一起吃可以達到更好的食療作用，而且豆角基本上可以和所有的蔬菜一起食用，它和胡蘿蔔是不相剋的。

胡蘿蔔功效

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素C、脂肪、糖類、花青素和多種礦物質，它的食用價值是很高的。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素有利於視力，能幫助治療夜盲症；胡蘿蔔中還含有大量的植物纖維，可以增加腸道蠕動，可以緩解打嗝症狀和便祕；胡蘿蔔還有降糖、降血脂的功效，它是高血壓患者的理想食物。常吃胡蘿蔔能增強人體的免疫力，並且還有抗癌作用。

豇豆的功效

豇豆也就是我們所說的豆角，它含有豐富的維生素B、維生素C、植物蛋白、脂肪、碳水化合物等，夏天吃豆角不僅能清熱解暑，還能增進食慾，提高人體的抵抗力。豇豆是高血壓患者的理想食物，因爲它裏面含有降低膽固醇含量的物質，因此，常吃豇豆有利於降低血壓。

胡蘿蔔炒豆角

1.豆角洗淨，去頭去尾，然後折成一段段的，再用水浸泡一段時間

2.準備好姜，蒜頭、胡蘿蔔（胡蘿蔔我只用了一半，姜幾片就好））

3.薑切片，胡蘿蔔切片，蒜頭要拍碎

4.熱鍋下油，爆香薑片和蒜頭後，再將胡蘿蔔和豆角一起放到鍋中翻炒，然後加少許水加蓋將菜煮熟

5.最後加入生抽和鹽調味後即可上碟

小貼士

很簡單的一道菜，沒什麼技巧

胡蘿蔔食用注意事項

胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食

胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒

胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞

胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大爲降低

胡蘿蔔+杏：身體不適胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了

胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。